月に一度のお楽しみ！菜の一日十食限定平日メニュー。
　今月は「菜の花とリコッタチーズ仕立ての つけめん春味」だ。
　リコッタチーズを溶かしこんだ豚骨スープに、菜の花のピューレと、春ごぼう、葉わさび、エシャロット等の野菜に、アンチョビやオリーブ、シェリービネガーなどを加えたものが付け合わせについている。
　まずは付け合わせを混ぜずにスープだけを麺にからめ一口…

　うーん、菜お得意の豚骨スープにチーズの風味が合わない事もないのだが、特別美味しくなったという程でもない。
　今度は付け合わせをすべて混ぜて食べてみると、菜の花の苦味が強すぎて他の味が表に出てこない。
　まぁ「菜の花のつけめん」という名前に偽りなく、菜の花が味の前面に押し出されたつけめんだ。
　個人的な評価だが、まぁマズくはないという程度の味だった。
　来月の限定麺に期待だ！


　ちなみに今回初めて頼んだ「塩チャーシュー丼」は、いつも頼んでいる醤油味のチャーシュー丼より、上質なチャーシューの味が純粋に楽しめて私好みだった。