シマ
アカンな～同好会
みかん
じゃい(停滞中)
行列シマさんの他のレビュー
93点- 92点
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コメント
こんにちは〜泉です！
今、一番興味があるお店なんですよ!!と言っても、つい先日まで知らなかったお店なんですが、
こちらのサイトで知ったんですよｗシマさんのレビューも参考にさせていただきます!!
泉 | 2007年4月9日 17:18はじめまして
Libertyと申します
最近良く｢シマ｣さんのレポート拝見させていただいております｡
こちらの塩ラーメン美味しいですよね
確かに厨房の中は､本がいっぱいでした｡調理本とか･･･｡
宜しくお願いします
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年4月9日 19:03Libertyさんはじめまして、シマと申します。私もLibertyさんのレポを参考に日々ラーメン食べ歩きを続けております。新店舗等の情報も満載で、同地区を食べ歩いている私としては本当に重宝しております。これからもお互いおいしいラーメンを食べていきましょう。
泉さんおはようございます。雲水是非行ってみて下さい。店主の一生懸命さが伝わってくる良いラーメン屋ですよ。ちょっと駅から遠いのが難点ですが、車でしたら店の前に有料駐車場があるのでラクラクですよ。
シマ | 2007年4月10日 09:07はじめまして。
シマさんの言われるとおりだと思います。
せっかくうまいもん作ってるのに、
それと客入りが素直に結びつかない阻害要因が多すぎます、この店は。
なんとも歯がゆい店です。
神経性民 | 2007年5月26日 06:15神経性民さんはじめまして、シマと申します。
本当に美味いだけではダメなんですね、商売とは難しいものです。
新京成線沿いはいいラーメン屋が増えてきているので、今後のレポを
楽しみにしてます。
シマ | 2007年5月27日 09:56
4月9日午後1時30分入店、先客0、後客2。店に入っても店主がおらずぼーっと立っていると奥から店主登場。塩ラーメンを注文し席に着く。6〜7分で到着、スープが澄み切った綺麗なラーメン。スープを一口飲むとこれでもかってくらいアラのだしが出ている。塩を食べるのはこれで二度目だが前回よりも旨みが凝縮されかなり洗礼された感じに仕上がっている。嫌いな人が食べたらただの生臭いだけのラーメンとして扱われてしまうだろうけど、私はそれを風味として捉えることができるので大変おいしくいただけた。麺も細ちぢれ麺でスープとの絡みも申し分なし。チャーシューもしっかりと味が染みていておいしかった。マイナス要素としては調理場の中がちょっとちらかっていること。カウンター席しかないので中が丸見えで散らかってるのが一目瞭然なのでもう少し片付けてもらえるとより一層おいしくラーメンをいただけると思います。