弁慶さんに来るのもかなり久し振りでしょうか？３〜４年前かな。浅草まで来まして折角だから行ってみました。結構駅から歩きますよね^^;前行った時は床が濡れてたのか油ギッシュだったのか忘れましたがコケそうになったのを覚えてます。今回は麺を硬めで注文です。凄いですねぇ〜厨房で「ガポッガポッ」と背脂が降られてます。見るからにダイナミック！久し振りの弁慶を実食です。
まずはスープですがいつものように“ズズズズッ”といきません。。何故か？そうです、背脂の量が多すぎるからです。ラーメンと言うか油そばと言った感じです。平太周味庵の背脂を遙かに上回ります。麺は硬めにした甲斐ありましたが背脂が絡む絡む。しかしあの背脂が無かったらしょっぱくて食べれないでしょうね。塩辛いと言うか青江又三郎さんの言う通りコクも感じられません。チャーシューやメンマも背脂漬けになっちゃってて本来の味が分かりませんでした。弁慶さんのラーメンは一杯何カロリーなんだろう？と帰り道に考えたりしましたよ。。。
また来るのは３年後かな？