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80点
中華そば大盛り[ラーメン/醤油]
麺屋7.5Hz 東成店（大阪府大阪市東成区）ムーミンパパ

超極太麺と濃厚醤油の高井田系ラーメン。３年ほど前にすぐそばの横浜ラーメンを食べに行こうとした時に新規オープンを発見、食してみてあまりに近所の住吉、光洋軒の味に似ていて驚いた記憶がありますが、チェーン展開していてもう６店あるそうです。ラーメンとしてはおそらくカルトの部類に入る高井田系ですがそのおおざっぱでいい加減な作り方、それでいて強烈なインパクトは比較するものがないほどです。こういう特徴をむき出しにしている住吉や光洋軒に比してこの店は後発ということも有りやや洗練された雰囲気に包まれています。スープは醤油のうまさが際立っていますが少し甘めにさらに上品に仕上がっています。麺は高井田系の基本?栄大号の超極太、具はシンプルに濃口醤油付けメンマにぼそぼそチャーシューそしてこれが大事しゃきしゃき青ネギで満足感は充分です。私の住んでる北摂方面にも出店してほしいんだけどね！食事日４月２０日

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