有楽町に行く用事があったので、このラーメンデータベースで目標をこの店にして入店した。ここの評にあったように、ラーメン屋さんでは基本的になく、ビストロである。本当にここなのかやはり迷った。
とにかく、メニューとして山形ラーメンと山形水ラーメンしかなかった。(他にあるのかもしれないが昼のメニューリストにはなし)
外を眺めながら待つ。でてきたものは、濃い色の醤油ラーメン。やや平縮れ麺で、チャーシューとメンマ、ゆでたまご(半熟)が半分乗っている。まず、スープをいただくと、魚系のスープであることがわかった。かなり熱い。醤油の味も感ずるが、うまくスープとマッチしていてまろやか。いけそう。次に一口、麺をいただく。この一口目はうまかった。麺の味なのか、スープの味なのか舌の上に感じた旨みがありがたい。

と、ここまでは最高であった。その後、食べ進めると最初に感じたものが慣れのためか、平板に思い始めた。でもおいしいことは変わらないと思うのだが。
食べ終わってまたもう一度食べたいと思ったかどうか自分の中で自問してみた。「うーん。それほどでもない・・・」何だろう?最初と最後のこの落差は?今、コメントを書いている今もわからない。
席の向こうのOLさんが頼んだロコモコ丼がいやに旨そうな匂いを漂わせていた。