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「中華そば 醤油」@ラーメン ヨシベー 錦糸町店の写真「ちゃーちゃーちゃー ちゃちゃちゃちゃー ちゃららららー♪」
「ちゃーちゃーちゃー ちゃちゃちゃちゃー ちゃららららー♪」テレビ朝日系列(あばれん坊将軍)のメロディーで♪

「わしが、煮干しん坊将軍 つけ宗じゃー」 「今日もラー狩へ参るぞお!!!」
「馬引けいーー どうどうどう〜」 ひらり!と跨り 「はい!」と一鞭くれると「野風」は軽快にJR中央線をひた走る パカラッ パカラッ パカラッ 速足※1で走る事30分で錦糸町駅に到着。「どうどうどう〜 ひひぃ〜〜ん」ひらり!ざざっ!と「野風」から降り、駅前の「魚寅」でマグロ探索!再び ひらり!と跨り パカラッ パカラッ パカラッと走って「ラーメン ヨシベー 錦糸町店」に到着した。 
※1、電車に乗っている状態。(時代考証的には責任持てません)

先日来の訪問となった。しかしこの通り沿い、右隣には「ハッスルラーメンホンマ 錦糸町店」左にもすぐ中華屋さんがあり、さらに行くとまた「太陽のトマト麺 錦糸町本店」がある。共存共栄していけるのだろうか??
先日 好評価だった塩トンコツ♪今回は中華そば醤油 細麺 600円をオーダーする。
しかし、店内レトロな雰囲気。HPを見て頂くと判りやすいが、昭和の昔を思い出させる装飾となっている。古い感じだが決して汚くは無いのでご安心頂きたい。
程なくして、中華そば到着。
一口スープを頂いてみる。あれ?ほほほう〜 N Bは強く無く、鶏の出汁を感じるスープだ。この甘みは何処から来るのだろう?美味しい♪ というか個人的にはストライク!判る人にしか判らない説明をすると、「中華そば つし馬」スープのベースが煮干しから鶏に変わると、こうなるんじゃね?という甘しょっぱいスープである。

麺は細ストレート 卵を40%使用しているという麺は、食感が良く、茹で具合も硬めで素晴らしい♪細麺はあまり好きでは無い私でも十分に合格点だ。

具は、チャーシュー メンマ ノリ ネギ。メンマが独特の色合いをしているが、これが濃い味付で、トンコツに合うが、醤油にはちょっと甘い。でもメンマを2種類仕込んでいる店なんて聞いた事ないのでまっ いっか(笑)
具もトータルでは十二分に満足である。
ご馳走様。また来る機会あれば、「ヨシベー醤油」を試してみたいと思った。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

をッ!
またまた「ヨシベー」ですかッ!
良いな〜。凄く行きたいです。
でも〜、「とんこつお魚ラーメン 」ではないのが、疑問?
直江「つけ」兼続も、美味しい物は、最後派ですか?(笑)
私は、八千代になると思います。
参考になりました。

Liberty | 2007年4月23日 21:04

こんばんは〜。
油そばに関しては、元々武蔵野〜小金井方面で生まれたものなので、
中央線で西に向かえば食べられるお店は結構ありますね。
東の方にはやっぱりメニューにしているお店が少ないかと思います。
西側では珍々亭宝華油ソバ専門店 一平ソバなんかは特にオススメです。
あと私は未食ですが、「ぶぶか」にも油そばがあるようですね。
これは市川市にもあるようですので、すぐに食べられるとは思いますが、
……、何だか千葉の2トップの評価は低いですね。

私も二葉の油は狙ってました。次回訪問時には必ず油を食べます。
それから慶次会長とうらちゃんは油に関したら私の比にならないほど詳しいので
お二方の過去の油そばの採点を参考にすると良いかもしれません。

Killa Queens | 2007年4月23日 21:07

うこんさま さん、こんにちは!! コメントありがとうございます。
昨日から徹夜仕事のため、お返事遅れてスミマセン。

> 少しラーに飽きてきました。
少し個人的なことですが、意識的に食べ歩きをはじめた時、
私はブログをやろうかと、思ってたんですよね。

でも、仕事の「波」が激しく、ブログだと読者の方に申し訳ない、と思ってこのサイトに書き始めました。
(書き始めてからずっと「暇」なのがなんですが……)
ブログは「個人商店」ですが、このサイトは一種の「会社」。
自分の都合で休んだり、また書いたり……そういう我が儘が、他人に大きく迷惑かけないところが、気に入ってます。
「饂飩」もそうですが、ちょっと他の美味しいものもつまみ食いしながら、気が向いたら、また書いてみる……
そういうアプローチも許されるところが、このサイトのいいところだと思いますが。

では。

miles | 2007年4月23日 23:16

こんばんは〜
都内でスタミナ・・・経堂 虎がイケてるらしいです!!
Eストさんの評価はなかなかのようですね〜
私はまだ行けてないので宿題店です。経堂は微妙に遠いんです・・・

| 2007年4月23日 23:18

ヨシベー第二段キター

>「中華そば つし馬」スープのベースが煮干しから鶏に変わると、こうなるんじゃね?という甘しょっぱいスープ

ほほー、おそらくカエシが蕎麦っぽいんですね〜。
ここは醤油味が中華そばとヨシベー醤油2つあるんですね。
行くとしたら、どれにしよう・・・とんこつお魚も気になるし。
直江さんの続報を待ってからにしようかなw

Eスト | 2007年4月24日 01:21

>最近、美味しかった店に連続で行く 癖が。。。味を覚えている内に、比較したくて。。。(笑)
ちょうどツッコミを入れようかと思ったトコです(笑)
『ヨシベー醤油』と『中華そば』はトッピングが違うんですかネ?先日は『ヨシベー塩』でしたもんネ
ドンブリ手前にのっている物体は何ですか? 梅肉に見えるんですが…

SPARK影 | 2007年4月24日 06:15

こんばんは〜。油そば、是非挑戦してみて下さい。

ラーメン屋で紙エプロンを出すお店がありますが、私達軍団にとっては
「紙エプロンなど不要、ラーメンなんだから堅苦しく食べるのは間違っている!」
という信念があるんですよ(笑)あと紙という大事な大事な資源の無駄遣いもしてますからね〜。
やっぱりそういう意味でも不要なんです。

Killa Queens | 2007年4月24日 22:00

おはようございます!!
スタミナは冷やしがデフォみたいですね。冷やしを2玉以上!!が常連さんの基本らしいです。私はスタミナを食べに行くときは遠征になるため、連食ありきなんで1玉しか頼まないのですが・・・(汗)私はどちらかと言うとラーメン(ホットと呼ぶようです)が好きなんですwホットだとベースのスープの出来に非常に左右されるのですが、幸運にも今まで食したお店は実力者揃いでした!!GWにスタミナの本場に遠征を計画しているのですが、同行者を見つけて、「HOT&COOL」で攻めてみようと思ってます(笑)同じ餡を使っているのに印象が随分変るので面白いですよ〜

| 2007年4月25日 09:55