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「ラーメン」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真私の食わず嫌いラーメン。酔った勢いで行ってみた。GW中金曜夜中飲んだ後でほぼ満腹という悪条件で、食わず嫌いで通してきたラーメンを食べてみた。かなり不利な条件での採点(=点数は悪くなっていると思う。)となった。
 
食券を買って並び始めてから30分くらいで入店。半分くらいの席が一度に空いて、次の人が案内されるので、列の長さの割にストレスはなかった。一度に案内=ほぼ同じ時間帯に客が席を立つという事なので、供食がスムーズに出来る所でないとこういう芸当は出来ないだろう。
 
家系について書いた本に書いてあったそのまんまな具。出汁と醤油が分離してしまうスープ。太めのストレート麺。スープを混ぜて飲まないと、豚骨の液体ばかりを口に流し込むハメになる。スープは好みの味ではないが、こってりとしていて麺や具への味の絡みは良かった。ただ、個人的に好物であるチャーシューが固く、また味気ない物であったのが残念。
結局、満腹と言いつつも完食。590円という金額を考えれば充分満足できる。「美味しかった〜」という小声の一言が、カウンター越しにスープを混ぜていた人に聞こえたらしく、「ありがとうございます」と返された。この人個人の資質かもしれないが、ラーメン屋におけるホスピタリティとしては嘘偽りない感じの返事で大変好感が持てた。
 
大好物の向きではないが、また並んでみるのも良いかな、と思えた。

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