今週も妻と一緒にラーメン行脚。
本日３軒目の訪問。他の２店でイマイチな結果に終わったため、
腹はまだ３分目程度だったこともあり、もう１軒行くことにした。
３軒目は失敗したくないのでとても迷い、パンフレットを眺めて
２人でじっくりと検討した結果、以前おみやげラーメンを食べてなかなか
良かったこちらに決めた。

16:28入店。
券売機で食券を購入しテーブル席に座り水を飲んでいると、程なくラーメンが
出てきた。運ばれてきてまず最初に気づいたのが匂い。
スープが焦げたのかと思う程の強烈な焦げ臭さがある。
まるで炭というか灰の匂いだ。

麺は中麺で先ほど食べた２軒よりも太く、やや硬めの食感でこちらは好みだ。
麺とスープの絡みが良いため余計に焦げ臭さが目立ち、折角の麺が台無しに。

スープは前述の焦げ臭さにやられてしまい、全く飲む気になれない。
レンゲで３杯ほど掬って諦めた。結果としてアジの風味すら感じ取れなかった。
これはハッキリと好き嫌いが分かれそうなスープだと思う。
ここの特徴である「焦がしラード」だが、これは焦がしすぎたのだろうか？と
思うほど臭い。また味としても豚骨とケンカしているように思えてどうも
好きになれないのだ。
しかしおみやげラーメンを食べた時もこのような味だったのだろうか？
私には美味しかったという記憶しかない。

具はメンマ、ネギ、チャーシューと至ってシンプルながら、どれも美味しい。
しかしここにも焦げ臭い風味が襲い、折角美味しく食べられそうだった具も
全て焦がしラードが原因でマイナス方向に行ってしまった。

総合的に、焦がしラードが無いと個性が出ないし、世の中にこういった
変わったラーメンが存在していても良い。方向性としては否定しないし
これは好みの問題である。ある意味二度と忘れないラーメンになったことは
間違いないだろう。

まだまだ食べられたが、妻が腹７分目になってしまい、本日はこれにて撤退。
結局ラー博での滞在時間は３軒も食べたのに、３０分ピッタリ。
日曜日だというのに、以前訪問した時よりも明らかにラー博自体の来場者が
減っている。どのお店もガラガラだったし、正直なところ経営は大丈夫なのかと
心配してしまった。