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「アゴだし大盛り+肉増し(900円)」@喜元門 本店の写真(2007/08/04記) 95点

少し間が空いたけど、2度目のオーダー。
前回と違う所は、メンマが極太ではなくノーマルの太さになった所くらい。
相変わらず文句の付け所が無く、とても美味かった。


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(2007/05/25記) 95点

モロ好みの味でした。
スープは直火で炙ったチャーシューの肉汁が溶け出していて、味も香りも最高です。
チャーシュー自体も直火で炙った為に香ばしく、歯ごたえがあってイイです。
温めてから出す味玉もウマかったです。
あと、メンマがジューシーでプリプリな食感だったのには驚きました。
他の店には無い特徴ですね。
麺はストレート麺でしたが、コレには縮れ麺の方が合うと思いました。
ほぼパーフェクトに私の好みですが、ちょっと味が薄いと感じたので95点にしました。
次に行った時は味を濃い目にしてオーダーしようと思います。

こんなイイ店が近所に有るなんて、石岡の人が羨ましいです。

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