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「小ぶた入り 野菜にんにくまし」@ラーメン二郎 小岩店の写真本日は雨。13時頃行ってみると、行列は5人ほどで、さほど待たずに入店できました。
はじめて行ったときは、おそるおそる小ラーメンを食べました。が、意外にあっさりと食べきったので、今回はぶた入りで野菜増しにしてみました。
ここのページの皆さんもおっしゃる通り、二郎の野菜増しにしてはライトな雰囲気で、ぶたの量も控えめな印象でした。
味は、とても気に入りました。野菜のゆで加減は最高です。もやしのシャキシャキ感が損なわれていないし、キャベツの甘みも出ていて、素晴らしいです。
ブタも、固すぎず柔らかすぎず食感がとてもよいです。脂身の量も全体の5分の1ほどで絶妙。麺は、雨が降っていたせいなのか、若干柔らかめかと感じました。スープは、前回よりは薄めにつくっていただきちょうど良い塩梅です。
カネシ醤油を充分に味わうことができ、とても満足して帰ることができました。
今回もあっさり食べ切れたので、次は大ラーメンに挑戦、かな?
(エスカレートしていく自分がこわい・・・)

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