ふかひれ
ごろ。
BUBU
satoru
コメント
こんにちは。
あっさりがいい最近の気候ですね。
私もこちらのお店行った事がありますがもう結構前のこと。
ふかひれさんに学んであっさりツアーしようかなあ（笑）
レビュー参考になってます。
がる | 2007年5月26日 11:52それとふかひれさん。教えてくださいｗｗ。
どなたに投票を頂いたかってどこを見ればいいんですか？（汗）
がる | 2007年5月26日 11:54こんばんは。
いや、データはどこにもないんですが、新規に採点をした後にコメントと票が入っていた場合、十中八九コメントを下さった方が票を入れて下さったと判断している訳でして…。
つまり、そうじゃない場合も当然ある訳です。
ふかひれ | 2007年5月26日 21:00
麺について : 相変わらずプリプリ・つるつるの太麺。特筆すべきは、その太さの揃い様！ 「如何にも手打」にありがちな不揃い麺の場合、茹でムラが出来て食感が今一つになる場合があるのですが、こちらの麺はお見事。
スープについて : 透明感はないものの、エキスたっぷり。しかも、変な癖もなく、優しい味わいです。良い意味で「風来軒」や「清華軒」のスープと対極にある印象。また、ネギとの相性も抜群です。
チャーシューについて : 文字通りの「焼き豚」であるにも関わらず、その柔らかさは特筆もの。煮ていないため、香ばしく深い味わい。個人的には「風来軒」や「清華軒」のものよりも好みです。
何れにしても、このレベルのチャーシューメンをこの値段で提供できるのは、メニュー数や人件費を抑える等の、企業努力（？）の賜物と思われます。
ごちそうさまでした！