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「パーコーラーメン」@万世麺店 新宿西口店の写真スープは素直な醤油。これと言って特長はない。
特長はやっぱりパーコー(豚肉の唐揚げ)だろう。
とはいえ驚くほど豚肉が美味しいわけでもなく、ボリュームを得るための肉と割り切る。
しかしどういうわけか麺が甘く、私は店の味を尊重して調味料などは入れないのだが、この甘さに耐えきれず不本意だがラー油を入れて食した。
このラー油がピリっとパーコーにも効いて、それはそれで美味しく頂けました。
隣の人が食していた野菜入りのが美味しそうに見えた。
今度の来店時は野菜をトッピングしよう。

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