07/06/03 pm1:00ころ

先程のラーメンは量少なめ。分かってはいましたので当然のことながら２軒目へ号です。
しかし、伊勢崎に入ってからなんですがなんか不思議な気分です。特に市街地に入ってから妙です。なんですか大変楽しい気分ですね、最近味わったような。なんなんでしょうかこの感覚はｗそろそろ目指すお店なのですが、先ほどより不思議な感覚は増大してます。おまけに「ラーラー」って聞こえますねｗ

店舗確認！あれなんか見た事あるのが？　えっ お〜〜〜〜〜っ！！！あっ　あれは、オッ オジング！？　見間違い？いやあそこに駐機している特徴あるMAはオジングに間違いあるまい。そうかあれはNTがおこす共振だったのかｗおっ大佐がお店から出てきましたね。NTならもう認識してるとは思いますが、チョッと驚かしてみましょうか。それでは「お〜〜い！」と声を掛けてみましたｗｗ
昨日分かれてから２３時間ぶりｗの再会。どうでしたこことお聞きしたら、さすがの大佐懇切丁寧な感想を聞かせていただきました。しかし、大佐の説明は、詳しい上に解りやすくてなんだかもう食べちゃった気になりますね。DVD貸してもらったけど、ついでに核心部分を聞かされちゃったような気分ですｗ
その内容についてはこちらをｗ

http://ramendb.supleks.jp/score/45886

大佐の次の作戦？をお邪魔してはなんですし、お見送りして早速店内に。ほーカウンターが２列あるんですね〜後ろは禁煙席のようです。表記のメニューをオーダー、もちろん４振りとか指定はできませんからねｗしかし、何ですかアベックのお客さんが多いですね〜男１人で座ってるのは私と隣にいる方だけですね〜あっまたアベックさんが来店だ。まあ店構えも店内もお洒落っぽいですしね。アベックでも来やすいのでしょうかね。暫し後女性店員さんがそ〜と大事そうにラーメンを運んできてくれました。
お〜これですか飛騨高山。スープの色はかなり濃い色をしてますね。では早速。鶏と豚ですかね。それに干し物や節物の旨みと香りも感じます。脂は殆んど見受けられません。また、見た感じと同じくかなり醤油が濃いのですがしょっぱ過ぎなどということは決してありません。思ったよりかなりマイルドで醤油の旨み香りもかなり感じますね。それといくらか甘めでしょうか。
麺は割りと細めの縮れ麺を使っていますが、食感は見た目から受けるよりボソボソとした感じです。普段「中華そば」などとして提供されるものとは一線を画しているものに思える。
トッピングは肩ロースのチャーシュー６枚。豚臭さが多少残り気味ではあるが、さっき食べたとこと一緒。それほど気になりません私はｗ好みだと思いますけどね。結構食い応えがありますよ、それなりにｗメンマは少しコリコリ感を残したタイプ。箸休めには味も含めて良いのではないでしょうか。玉子は特筆はないですね。いたってシンプル。


さて、初？の飛騨高山ラーメン。ここのものが本場のものとどのくらい違うか、本場物を食べたことが無いので比較のしようも無いが、全体的に蕎麦ライクと思えるスープとボソボソの麺の組み合わせは、なかなか良い新食感。ラーメンを和風に作ったものも数多くあると思うが、スープのうまさならびにこのスープと麺の相性は、かなり気に入りました。トッピングなどを考えると値段がチョッと残念かな。でもおいしかったな〜ｗ伊勢崎ならこれでも受け入れられる可能性はありますね。