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50点
特みそらーめん[ラーメン/味噌]
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店（東京都中央区）tomo

他の方も仰っていますが、もやしが硬過ぎ。青臭さが前面に立って、スープや麺の香り・風味を消しています。それになんと言っても、食べ辛い。
でもそれ以前に、スープが全体的にシャバシャバしていて、奥行きやこくが感じられず。ニンニクさえ入れれば「皆に好まれるだろう」「旨みが出るだろう」的発想が、垣間見られます。
麺もコラボ麺が有る時間だったのに、どちらにするかの確認どころか、食券を出すと同時に麺を茹で始められたので、コラボ麺を食べられず。

もう行かない。

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