神保町…以前の職場の場所からでは、絶対来ないだろうなぁと思いながら来店しました。

ここのつけ麺はプラス100円でカレーだれがつけられるとか。基本メニューと悩んだ挙句、カレーだれの全部のせを頼んでみました。麺の上に重ねられたのりの束に、思い出したのは宿屋の朝食。うーむ、豪快です(？)。

つけだれは魚介の風味が立つスープに、スパイシーなカレーだれを合わせたもの。とろりとしていて、麺とよく絡みます。ただ、もともと熱くないので、冷たい麺で早くぬるくなるのが残念。(頼めれば)あつもりを頼む手もありますが。カウンターに置かれたスープ割を入れると、スパイシーさが引き立ちます。つけだれの印象で思い出したのは、品川・麺達「なんつっ亭」の味噌カレーチーズつけ麺。夏期限定メニューだったと思うのですが、夕方くらいに出張っていって、何度も食べました。余談です。

麺は中太のストレート。つるっとした喉ごしが心地よいです。水切りが甘いためか、皿の底に最後は水たまりができていました。

具にはチャーシュー、味玉、穂先メンマ、のり。チャーシューは炙ってからどんぶりに入れられ、脂身がとろける柔らかさ。穂先メンマは乾燥ものを戻して使用。ざくっとした歯ごたえが心地よい一品です。