今日(9日)もブルーな休日出社。打ち合わせは夕方ですので、通勤中にちょっと（？）寄り道、「波動軒」へ。
　浦安駅からひたすら歩き、12時40分頃現地に到着。出た！！噂の「波動中」看板。なんともおバカなノリで、好きですなぁ。店内は先客一名、券売機で「一番人気」表示の「煮玉子入り醤油とんこつらーめん」（700円）を購入。
　お店を一人で切り盛りする若きご主人、ひょろりとした顔つきに眼鏡をかけ、どことなくアキバ系。店内に流れるＢＧＭも、最近のガンダム系のようです。丼は約4分で到着。
　では、スープを一口……意外にも、最初に感じる「波動」はカツオ。そして直後に、豚骨・醤油ダレ一体の強烈な「衝撃波」が襲います。醤油に馴染んだ豚骨はかなりの「濃度」、深いコクと重量感があり、スープの粘度やコラーゲンの多さから見るに、豚足や豚頭なども使っているかも。少し加えた背脂が、豚骨特有の「パサつき」感を抑え、スープの舌触りを滑らかに仕上げています。味も申し分なく、ドッシリしたコクと、マイルドでスムーズな口当たりを両立した、非常に完成度の高い「醤油豚骨」。
　麺は極細ストレート。非常に引き締まった麺でコシも十分、プツプツとした歯ごたえが楽しい一品です。味玉は、黄身の甘みを引き立てた、敢えて控えめな味付け。濃いスープに対して、よいアクセントになっています。タップリ入るキクラゲ、甘みのあるネギも文句なし。ただしバラロール・チャーシューは、厚さも薄く風味もイマイチで、出来としては平均以下です。全体の完成度が高いだけに余計に目立ち、これは残念。
　非常にグレードの高い豚骨と、キレのある醤油ダレが見事に「合体」、ガンダムのビームライフルではありませんが、まさに「戦艦の主砲」クラスの威力です。しかし、宇宙戦艦ヤマトの「波動砲」クラスとなると、もう一歩パワーアップが必要かな……ポイントは、カツオ前面の魚介系「デコレーション」。カツオは節粉を使っているようで、味わいがクッキリしすぎて全体から浮き、「上滑り」感があります。もう一段上のレベルを目指すなら、魚介系も含めたさらなる一体感が必要でしょう。
　魚介系とのシナジーが加われば、ヤマトの波動砲はおろか、イデオンの「惑星ぶった切り」やガンドロア（歳がバレバレ）、スターウォーズのデススター級の威力に成長すると思われます。スープ研究に余念のないご主人、今後に期待！！

（蛇足）もっともこの店の「波動」は、ゲームのストリート・ファイターから来ているという噂。