6/18 19:50頃入店。先客7人、後客2人。

今日は_( ロ_ロ)ゞさんと新メニューを試しに芳月に来ました。
相変わらずここは大蒜臭いですｗ
注文したのは新メニューの白湯辛ネギラーメン。
大体10分後位に出てきました。
香りを嗅いでみると…そこは大蒜臭ｗ
具は箸でほぐれる位の柔らかさのチャーシュー1枚、真っ赤なラー油で染まった辛ネギ、少量のもやし、適度な味付けのメンマ、刻みわけぎ、白胡麻、海苔1枚。
麺は中太の縮れ麺で以前と変わらずｗ
スープは豚骨ベースの白湯でかなりの大蒜臭とかなりの量の背脂です。
背脂の大きさはかなり大きめで、昔のオープンしたての頃の背脂の大きさです。
これ、かなり勿体ないですね。
スープのコクを大蒜で…これはこのお店の方針なのでしょうが、大蒜を入れすぎです。
香りが大蒜、味が背脂の甘味と辛ネギのラー油の辛味…。
それで、890円。
ノーマルの豚骨醤油ベースの辛ねぎラーメン790円と何が違うのでしょうかｗ
スープは半分程残しました。
_( ロ_ロ)ゞさんは全部残したようです(笑)
やはりここはノーマルの豚骨醤油が良いようですね^^;