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自転車通勤路である葛西橋通りは門前仲町のほど近く。「蘭丸」の隣に位置するこのお店。昼時はいつも行列ができていて気になっていました。というわけで入店。「らーめん」と「卵御飯の」らーめんセットを頼む。主人の宝物を扱うかのようにらーめんを扱う姿勢。奥さん（？）のきびきびとしかし丁寧に接客する態度。店主夫婦の接客が本当に気持ちいいデス。目の前に出されたらーめんは魚介豚骨系、一口目はアレッ塩味がちょっと薄いかなという感じ。でも二口目、三口目と口に運ぶうちに「あ〜っ、これで良いのだな。。」としみじみ美味しさが感じられます。派手さはないがまったく飽きない味で、店主夫婦のらーめんに対する姿勢がこの味を産みだしたのでしょう。その真摯な味には頭が下がります。高度なバランスで成り立つこの味を保つ事はなかなかに難しい事と思われます。いつまでも変わらない事を祈ります。毎日でも食べられそうな「こうかいぼう」のらーめん。今まで食してきたらーめんの中でもトップレベルです。
けい
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
自転車通勤路である葛西橋通りは門前仲町のほど近く。
「蘭丸」の隣に位置するこのお店。昼時はいつも行列ができていて気になっていました。
というわけで入店。「らーめん」と「卵御飯の」らーめんセットを頼む。
主人の宝物を扱うかのようにらーめんを扱う姿勢。奥さん（？）のきびきびとしかし丁寧に接客する態度。店主夫婦の接客が本当に気持ちいいデス。
目の前に出されたらーめんは魚介豚骨系、一口目はアレッ塩味がちょっと薄いかなという感じ。
でも二口目、三口目と口に運ぶうちに「あ〜っ、これで良いのだな。。」としみじみ美味しさが感じられます。
派手さはないがまったく飽きない味で、店主夫婦のらーめんに対する姿勢がこの味を産みだしたのでしょう。その真摯な味には頭が下がります。
高度なバランスで成り立つこの味を保つ事はなかなかに難しい事と思われます。いつまでも変わらない事を祈ります。
毎日でも食べられそうな「こうかいぼう」のらーめん。今まで食してきたらーめんの中でもトップレベルです。