コメント
ふと、あまりにも美味しそうな写真が目にとまりコメントしたくなりました。
トッピングは家系ですが、見事なチャーシューですね。それと温玉みたいな
玉子が食欲を誘います。
自分のなかでは、濃厚スープに毒辛ペーストという組み合わせはありそうで
無かったので、味を想像して楽しめました(^^;
REGATTA | 2007年6月24日 21:25下もありますがこちらからw
え〜うちの塩オンリー、蕎麦にはちょっとしかタレつけない、寿司は平目から、浜っ子臭いからという子供を持つと難儀しますね〜w
私は好きですけどね〜此処につれって行ったら間違いなく暴走ですねwシンジくんになっちゃいますねw みなさまご存知でやってるのでしょうか?
そんな家族と一緒にならないようにw
それを見守り解説するのも免許皆伝の貴方しかできないことwwww
一回行って見る?お互いのラー上のお荷物つれてwww
328GTB | 2007年6月24日 21:43とってもCP高めじゃないですかー、最近のラーメン 日本一の最大公約数狙いな味には寂しさを感じていましたので、ここですかねー!
某店の店主様は「店が暗くてちょっと入りづらそうだねー」と仰っていましたが、混雑していたのなら一安心、「岳飛」のようにはならないでほしいもんです。
原チャリ | 2007年6月24日 22:18ここのメニューは何を見ても強烈クサウマですねー。
しかし毒辛ってゆーのは・・・・・
いろんな味を想像しちゃいます。
ここってチェーン店なんでしょうか?
がる | 2007年6月25日 16:28>ひさちさん コメントありがとうございます。
ひさちさんのページへお返しいたしましたw。
>いずみさん こんばんは。
私、大体は昼にいきますので「コテドロ」がいただけません・・・前回は売り切れでしたし。
でも、「日本一」で特濃食べてますので想像はできます。 脳内飲食ということですw。
土曜日の食べ歩き時に通る事がありますが、最近はみなさん慣れてきたようでして、駐車場が満車の時がありますよ。
安くて濃厚な豚骨醤油を食べるのには、昼間営業もしているこちらが立ち寄りやすいですし、メニューが多いしで貴重なお店かと思いました。
>328Gtbさん こんばんはw。
予備知識を与えると、美味しさを理解する助けになるので味障妻と行く時は説明しっぱなしですよ 私w。
で、感想をきくと「クサかった」これだけですよ〜 参ります(とんこつ屋での話しですw)。
異文化、他者との交わりをひどく嫌う「ATフィールド」の作用範囲の広い方はもったいないですね〜。
楽しみや視野を自ら縛って狭めてるのですから・・・楽しまなければ損ですよー。
苦痛ですらも楽しめれば人生は有意義に過ごせます(笑)。
>原チャリさん こんばんは。
照明は暗いですが、かわりに楽しい貼り紙がベタベタ貼ってあって明るいお店です。
そんでもって、いきなり「毒辛」のネーミングセンスのアングラなこと・・・w。
ここは「日本一」とはちがう独特な「ワールド」が展開しております スゲー!。
>がるさん こんばんは。
ここは「元花月」の建物を使用して営業する「個人店」です。
そのように勘違いする方がいるようでして「花月とは関係ありません」なんて貼り紙しちゃう、とってもオチャメな店主さんのお店です。
一言で味を説明しますと「クサイ家系」です。
高崎家、湘家を食べましたらぜひ、こちらもお試しくださいw。
>クライスラーさん こんばんは。
ここは昼営業してますので、敷居は高くないですよ。
この値段でいいの?と思うほどの安さでクサウマを堪能できます。
でも家から40分もかかるトコなんですよね・・・これがネックです。
ぜひ、お試しをw。
コンバット越前 | 2007年6月27日 00:07こんにちは〜。コメント有り難うございます。
確かにネットで調べたら紅虎と万豚記は同じグループですね〜。
私もメニューを見てびっくりしたのですが、汁無しがあったのは
有り難かったです。半年くらい前に他の支店に行った時は
記憶だと汁無しは無かったはずです。
支店によって味は多少違うかもしれませんが、なかなか美味しかったので
お近くで試してみて下さい。
Killa Queens | 2007年6月30日 13:42
コンバット越前

・
コテハリアン
鉄
黒衣のペテン師





こんな天気なのにお客さん入ってますね。 クサウマ好きが増えたのかな?
今回は特に決めていたメニューはないので初めての「塩」にしてみましょうか・・・とはいえここの券売機はいつも迷うんですよねw。
一枚の食券に注文をつける事で変化させるスタイルなので探しちゃうんですよ。 今回も「塩はどれだっけ?」なんて探してます 進歩してないです 私w。
まぁ、普通のラーメン券買って「塩で♪」と言えば済む事でしたが、迷っているうちに「カレーラーメン」の食券ボタンを発見! そうですか〜 ココの濃厚クサウマトンコツスープで「カレーラーメン」つくりますか・・・ウマソーですね コレは。 早々と次回のお楽しみが出来ましたよ。
さて食券を渡して席につくと「ちょっとカプサイシンサービス中!!」の貼り紙が目に入りました。 なんでも自慢の「毒辛」ペーストを適量、ドンブリの縁に無料でトッピングしてくれるみたいです。 こういうの好きなんですよね。
急遽「毒辛を試してみたいので追加してくれますか?」と頼んじゃいました。
それにしても「激辛」は聞きますが「毒辛」はないですね・・・ここのネーミングセンスはえげつないです(爆)。
混んでいる上に麺が太く茹で時間が長いので、ラーメンが出てくるまで12分かかりましたが今日は2軒目だから余裕で待てましたね。
お初にお目にかかりますがこれがクサウマ塩コッテリ毒辛ラーメンですか。
具はバラチャーシューが2枚、ホーレンソウ、ゆで玉子丸1個、海苔です。
ホーレンソウ、海苔、チャーシューなんて「家系」みたいですねw。
そしてドンブリの縁に真っ赤なペーストがあります。
さてとスープですね・・・うん かなり乳化している美味しい塩豚骨ですね。
さりげないゴマの風味が薬味みたいな感じがします。
チャーシューは醤油ダレの香りが強いバラチャーシューですが脂身がトロリと溶けてなかなかでした。
そういえば以前はゆで玉子は1/2個でしたが丸1個とはサービスいいですよと思ったら、とろとろの半熟玉子に変更になったようです。
これじゃ切って出すわけにはいかないですなw。
さていよいよ「毒辛」ペーストを溶いてみますか。 とその前にペーストをチョット味見してみます・・・強烈に辛い豆板醤の香りがしますがほんのりと甘みもあります。 豆板醤をベースにいくつか調味料をあわせたようです。
これをすこしづつスープに溶きながら味の変化を楽しんでみます。
ラージャンみたいに大幅に味を変える事無く、塩スープがスパイシーになっていくので面白いです。 けっこう気に入りました。
ついでに1サジだけ刻みニンニクも加えてパンチのある味に変えてみましたらこれもいいですね。
ココも確実に進化しているようですよ・・・ところで最近は家族連れが増えたような気がしますね ココ。
マニアックなお店だと知ってて来ているのなら良いのですがチョット心配です。
中華そばとはタイプが違いすぎるのでショックを受けませんよーに(笑)。