新幹線を使った出張帰りで新横浜で降りる機会があったので
ラー博の未訪問の店に行って見ることに。
大体行ってみたい所は行ったので残ってるのはあまり期待して
いない所・・・今回行ったこの店は東京ラーメンということで
あっさり系、たぶん自分的に受けが悪いだろうなあと思いつつ
食券機で中華そばを購入。時間的には夜7時過ぎ、まあ夕飯時
だからか客入りはぼちぼちという所、並びは出てませんでしたが
席は常に9割埋まってる状態でした。意外に特製やら塩を頼んでる
人が多いですね。今回自分は一番ノーマルな中華そばです。
ただ食券を買った後もトッピングの注文ができるようですね。
(メンマやたまごなど)
そんなこんなでラーメン到着。見た目は非常にシンプルなラーメン
ですね。モモチャーシュー、メンマ、海苔、薬味のネギと非常に
シンプル。それに澄んだ醤油のスープに中太の縮れ麺という所で
まさしくラーメンの基本形って感じでした。
でもこういうラーメン、個人的にはあまり・・とりあえずスープを
ひとすすり。お？思ったより旨いかも。魚介系の出汁が深くて
いい感じ。パンフによると煮干だそうですが、臭みは無く深みだけ
上手く引き出されており、悪くなし。麺は取り立てて個性があるわけ
では有りませんでしたがバランスは良いですね。
あと接客がラー博内でも一番良かったかも？まあそれなりに人が
入っていたからかもしれませんが・・

ということで、このために遠地に出かけるようなラーメンでは無いかも
しれませんが、行き帰りに有るとつい寄ってしまいそうな店だと
思いました。