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14時前入店。先客4名。落ち着いた店内は全体的にゆとりがある。麺は三種類から選べる。初めてなのでノーマルそうな中太にする。店は黒のキャップに黒のシャツに黒の前掛けと黒ずくめの兄さん二人。黙々と働く。底の深い、だが小振りな丼に入って出てきた。汁は豚骨と魚介のダブルスープ。濃厚ななかに少しえぐみを残しつつ、さらりとした喉越しはなかなか。魚粉が少し強いかな。麺は中太とあったが、少し細め。この汁とはあまり合わないようだ。極太麺ならどうだろう。トッピングは味玉・チャーシュー・メンマ・ネギ。味玉は完熟に近い半熟。もっととろっとしているほうが、合いそうだが、味自体は悪くない。チャーシューは少しあぶってあり、柔らかさと肉の質感が楽しめるものの、薄いので食べ応えに欠ける。総じて美味しい店だ。雰囲気も悪くない。次回大盛無料券をいただいた。機会があれば使うこともあるだろう。棄てずに財布にしまっておくことにした。
gentaro
ふむふむMK-2
ヒサ
タム6000
ももたろう
バスの運転手
14時前入店。先客4名。
落ち着いた店内は全体的にゆとりがある。
麺は三種類から選べる。
初めてなのでノーマルそうな中太にする。
店は黒のキャップに黒のシャツに黒の前掛けと黒ずくめの兄さん二人。黙々と働く。
底の深い、だが小振りな丼に入って出てきた。
汁は豚骨と魚介のダブルスープ。濃厚ななかに少しえぐみを残しつつ、さらりとした喉越しはなかなか。魚粉が少し強いかな。
麺は中太とあったが、少し細め。この汁とはあまり合わないようだ。極太麺ならどうだろう。
トッピングは味玉・チャーシュー・メンマ・ネギ。味玉は完熟に近い半熟。もっととろっとしているほうが、合いそうだが、味自体は悪くない。
チャーシューは少しあぶってあり、柔らかさと肉の質感が楽しめるものの、薄いので食べ応えに欠ける。
総じて美味しい店だ。雰囲気も悪くない。次回大盛無料券をいただいた。機会があれば使うこともあるだろう。棄てずに財布にしまっておくことにした。