１１：１０到着　一番乗り　初訪
　この地域にはなかなか用事ができないのでピンポイント狙いで訪問しました。ブックマークだけで食べた気にするには限界がありました。　
　１１時前だと看板も暖簾も提灯もないので、発見するのにてこずると思います。１１時ごろに提灯と緑の垂れ幕（？）がでてきました。コインパーを探そうかと思いましたが、目の前を走る目黒通り沿いにパーキングメーターの空が何台分かあったので、都心なら安心して１時間止められるパーキングメーターにしました。
　券売機が外にあって開店前からメニュー選びが可能です。本日は同行者が『つけ麺』にしたので上記メニューにしました。ラーメンも同額、塩も同額なら上記は良心的ではないでしょうか。逆にラーメンだと高く感じてしまうかもしれません。時間ジャストに開店、キム兄似の方の元気な気持ちのいい挨拶と共に入店です。

　カウンターの上にアイツが置かれました。麺は平打ちで、国産小麦を三種ブレンドした自家製麺との事。若干ウェーブがかっていて、毛細管現象も手伝い、ツルツルとしているのにスープの吸い上げもいいですネ。麺にレモンがのっていまして、スルーしようかと考えたんですが、後半、麺に絞って食べてみると爽やかな味わいに変化しました。こんなにレモンとつけ麺の相性がいいとは思いませんでした。
　つけ汁は鶏の丸い印象。バターのようなコクと甘みも感じました。魚介もいますが、煮干の爽快な苦味が印象的です。茹でキャベツがチラホラ、短冊切りのチャーシューは脂身のバランスがよく、全体的に優しい仕上がりです。
　卓上の魚粉（節粉）はキメが細かいパウダータイプ。節粉と書いてありますが、カツオ節より、煮干の苦味が強く出ているような気がしました。これはアイツには合わない気もしました。
　同行者の　つけ汁と麺で四種類のパターンを試しましたが、、難しいですが、、『つけ麺』が一番旨かったかもしれません。塩のつけ汁も旨いですが、丸すぎるきもします。平打ちの麺も旨いのですが、太麺の状態が凄く旨かったです。シッカリ口を開けて噛む。という動作を強いられるような歯応え。太いのにムラも粉っぽさも感じない茹で加減。どの組み合わせもよかったんですが『つけ麺』が総合的に一つ上という気がしました。点数なら９０点台は確実とのイメージです。ただスープ割りにしたトキの臭みが若干きになりました。

キム兄の笑顔がとても素敵な１杯でした。