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前々から行こうと思っていた念願のくじら軒を訪問。まずは、初めてだったので、オーソドックスなラーメンを注文した。味は非常にあっさりしているが、しっかりしたスープ味が出ていた。驚きは、そーめんのような極細麺。この細さは特筆。それなり、あっさり系のスープとの相性は良いかもしれない。鶏がら、豚骨、様々なエキスが入ったスープは、しっかり煮込まれて、あっさりながらもしっかりした味付けは、さすがと言わざるを得ない。好みとしては、醤油味が利いているしなそばの方が好みかもしれないが、熟練された技法で醸し出されたスープはなかなかのものであった。インパクトは少ないものの、飽きのこない味付けは、特筆。また気軽に行けるタイプの店の一つであろう。
flat_kun
チャーチル・クロコダイル
れお
ナカット
suiseiseki☆
☆★☆六連星★☆★
前々から行こうと思っていた念願のくじら軒を訪問。まずは、初めてだったので、オーソドックスなラーメンを注文した。
味は非常にあっさりしているが、しっかりしたスープ味が出ていた。驚きは、そーめんのような極細麺。この細さは特筆。それなり、あっさり系のスープとの相性は良いかもしれない。鶏がら、豚骨、様々なエキスが入ったスープは、しっかり煮込まれて、あっさりながらもしっかりした味付けは、さすがと言わざるを得ない。
好みとしては、醤油味が利いているしなそばの方が好みかもしれないが、熟練された技法で醸し出されたスープはなかなかのものであった。インパクトは少ないものの、飽きのこない味付けは、特筆。また気軽に行けるタイプの店の一つであろう。