7/8 13:15頃入店。先客7人、後客2人。

知人がまだ食べたことが無い…ということでｗ
今回、肉増しということで同一メニューはお許し下さい^^;
しかも印象がかなり違います。
食券を渡して…大体9分後につけダレ・12分後に麺・具が出てきました。
かなりオペレーションは安定したようです。
具は、炙ったチャーシューが4枚(肉増し分含む)、海苔1枚、キャベツ、もやし。
やはりここのチャーシューは好みなので美味しいと感じます。
麺は平打ちのピロピロ麺。
以前までの水切り不十分という要素はなく、しっかりと水切りされているので好印象です。
ここの麺は”つけ麺”として食べようとすると非常に不満ですが、”うどん””パスタ”としてなら美味しいと感じます。
そういう食感なのです。
うどん・パスタ好きがここで食べると高評価で、つけ麺好きがここで食べるとパッとしない評価になります。
平打ちと言っても佐野系のように手打ちではなく、機械打ちなので均一な太さです。
これで伝わりますかね？！
ほんの少し黒胡椒の量が減ったのも好印象です。
…これでも減ったんですよ(笑)
つけダレの方は、やっと適温になりました。
以前は、温い！という指摘もうなづける程でしたが、今日は最後まで温くならずに食べることが出来ました。
最後にスープ割りをしてスープまで飲み干して完食。

ちなみに…食べ終わった後のラーメン談義中に、カレーもあるんだね？という発言に？？？
帰り際に食券機を見たら「キーマカレー肉ミソソバ(850円)」という新メニューがありました。
次回はこれで初カレーをチャレンジします。