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コメント
ここのはどれも当たりですよね！
あんなにメニューが豊富なのに１つ１つのレベルが高い。
支那そばはチェックしてませんでした。
今度、食べてみますね☆
箒星 | 2007年7月12日 11:43どもです。
コレに使っている細麺は喉越しがイイ感じで好きになりました。
スープも深い味わいが有るのでオススメです。
イサオ | 2007年7月12日 19:41はじめまして。
私もここのお店大好きで１時間かけてちょくちょくうかがいます。
ここのお店で極細ストレート麺が特に好きです。塩ラーメンはこの麺のようなのですがあまり塩ラーメン得意じゃなかったので避けてました。
しかし先日鶏とハマグリのダシのとき塩でお願いしたら無茶苦茶美味しかったです。
今迄醤油で攻めてましたがここの塩美味しかったですよ！
よいよい | 2007年7月14日 23:23はじめまして。
ココの麺は極細ストレートと中太の少し平らな麺と中太の縮れ麺の3種類を確認しましたが、極細が一番好きです。
硬くてイイ感じの食感とスープに良く絡まるトコが好きです。
極細は第二＆第四土日限定のトンコツにも使われているのを見ましたが、アレにも合ってそうです。
みんなトンコツで替玉を注文していたので、かなり極細は人気みたいですね。
塩味は試してないのですが、美味そうなので試してみます。
イサオ | 2007年7月14日 23:48
店主に「大丈夫ですか？」と心配されましたｗ
肉増しは今回も炭火と直火をハーフで。
スープの味付けは、連食でつらくならないようにと濃い目でオーダー。
スープはネギに隠れて見えませんが、濃い醤油の色です。
先ずはスープを一すすり……パンチの有る超美味いガラ味です！
安いメニューで限定でも何でも無いのであまり気にしてませんでしたが、実はコレが一番美味いんじゃないかな？
スッキリしてて強いダシが効いてるガラ醤油ってのはイイですね。
刻みネギ・九条ネギの風味がスープの味を更に引き立てています。
また、チャーシューの肉汁がスープに溶け出してきて、香ばしさが加わるのもイイ。
麺は博多ラーメンで使われるような極細の白いストレート麺。
ストレート麺なのに何故かスープを良く絡め、博多ラーメンのハリガネみたいな食感で美味い。
メンマは前ほど太くないけど、食感・味もイイ。
夢中で完食しました。
アゴも凄かったけど、コッチも凄かったです。
次も支那そばをオーダーしようと思います。