2007/7/15 19:16訪問

今夜はみそラーメンが食べたくなり、こちらに訪問です！
おー！10人位並んでますよ・・・。列に並び待つ事25分で席につけました。
まあ許容範囲でしょうか！？待っている間にオーダーを取りに来ましたので、直ぐ出てくるだろうと思うのは甘かったです。席についてから13分かかりました。
ご主人とお婆さま、二人の若い男子！の４人で切り盛りしておりますが、若い男子の接客は微妙ですねー。まあ、お年頃ですからよしとします！

久し振りの一杯、早速いただきます。

うーん。熱々ですよ！スープを覆うラードが味噌とあいまって良い味出しています。好きですよ！この感じ。味噌感は比較的ありますが、ラードの旨みが加わり良いバランスになっています。また、唐辛子が少々入っておりますが、これが良いアクセントになっています！
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、メンマ、モヤシ少々です。このスープだと、ネギが美味しくいただけます！比較的ネギが多く入っていますが、もっと欲しい位です。
次に麺ですが、中太の若干ちじれたタイプです。若干固めの食感でモチモチした食感はありませんが、美味しい麺です。熱々のスープですが、最後まで軟らかくなる事無く踏ん張っておりましたよ！スバラシイ！
チャーシューは、5〜6mmと厚めのバラ巻きチャーシューが５枚入っております。しっかりとした食感ですが、これはこれで美味しく頂けました。

美味しかったです！ご馳走さま！

お客様、私が行った後からも続々やって来ておりました。繁盛してますね！