年が明けてから初です。11:30頃でしょうか、比較的空いていました。それでも2人待ちです。ここのカウンターはL字型で、縦6人+奥2人の8人掛けです。今日はその一番奥になってしまいました。奥に座ると足元が狭くハズレなんですよネ。また、年末年始で足元に開いていた穴も塞がれ、より一層狭いデス。
非常に楽しみにしていた味の方はいつになく美味しくなっていました。具体的にはコクが以前よりあり、スープの濃度が高く感じられました。魚介の風味、甘みが感じられ、逆に塩分はそんなに気にならない程です。先にスープばかり飲んでしまいました。麺も久し振りで新鮮でした。思えばこの太ちぢれ麺は他に無く、甘みを程よく絡めてくれる重要な役割を果たしてくれます。太さはこの辺では山岡屋位なんですが、これがちぢれていると吸えないんですョ。モグモグしてしまうっていうんでしょうか??コレ嫌いな人もいるかもしれませんが、コレはこれで面白い食感だと思います。食べ慣れてしまうと、定期的に食べたくなるんです。コレ本当。久し振りにとても満足でした。