折角なので府中で連食。割と府中駅前は通し営業の店が多くて助かります。こちらも四時過ぎに行ったのに店内は中々混んでいました。つけ麺(650円)を注文。何故かこの店は自分の店が載ってないラーメン本が沢山置いてあります。謎。店主の趣味ですかね?カウンターにはトビウオの干し物が吊るしてあります。

麺。丸断面の太麺。モチモチして美味しいです。

つけ汁。トビウオ+豚骨の濃厚つけ汁。つじ田並の濃厚さがあると思います。少々表面の油が多い気がしますが、許容範囲。卓上に揚げニンニクがあり、これをつけ汁に入れるとニンニクの風味と「カリッ」という触感が加わって面白いです。マー油を使うメニューも無さそうなのでトッピングの為だけに置いてあるんでしょうか・・・?

具。麺の上にナルト、海苔、チャーシュー、煮玉子1/2、メンマと具沢山。麺の上に乗っているとつけ汁に入れたとき冷めるのが気になると言う人も居ますが自分はあまりつけ汁の熱さは気にしないので、この値段で具がこれだけあると素直に嬉しいです。

スープ割り。ネギを入れてくれます。魚介が効いた美味しいスープ割でした。

約半年ぶりの訪問ということで他の場所で食べた色々なつけ麺と比較しながら食べましたが、ここのつけ麺はかなり高レベルだと思います。自分の中では府中は「いつみや」「十王」が今のところ双璧という感じですね。なお、駅前再開発に際して4月ごろ移転するそうです。