初訪です。RDBで上位にランクしているので、「麺処 田ぶし 高円寺本店」さんと迷いましたがこちらへ。
ちなみに、この時期になると、食欲減退が激しい為、連食が難しくなり寂しい気持ちになります。。。

あまり詳しく予習をしなかった為、ガラス窓に大きく「とんこつ」と記してあるこのお店を１度通り過ぎてしまいました。。。行き過ぎに気付いて引き返すと、今度はその店頭に出ていた「峰」の看板を発見。
「あぁ、ここかぁ。」イメージとは違う様相に一瞬たじろぎましたが、入店。先客１人でしたが、後から後から来店し、満席になりました。

「ラーメン」をコール。
厨房はおばちゃん１人でした。先程まではご主人がいたようですが、どこかへ出られたようです。ご主人が出られてから、お客さんが続々来店してきた事に、おばちゃんは「不思議ねぇ・・・」と面白がっていました。
このおばちゃんは、常連さんだけでなく、新入りの私たちにも気さくに声を掛けてくれ、お店全体がおばちゃんの和やかムードに包まれているような感じでした。
お店自体は、お世辞にも綺麗とは言えない、「昔のラーメン屋さん」という佇まいですが、その雰囲気を心地良いと感じてしまうような「峰ワールド」に引き込まれている自分がいました。

店内は、ブタ、ブタ、ブタ。人形や紙絵のようなものがたくさん飾られていました。やっぱりココって豚骨ラーメン？？
カウンター高台に「ご自由にどうぞ」と書かれた辛子高菜、キムチ、たくあんに梅干。テーブル上には紅ショウガ、下ろしニンニク、コショウ、唐辛子、白ゴマ、黒ゴマ、さらには調味用カレー粉までが用意されていました。（まだあったかも・・・）
このお店のサービス精神が伺えます。
お冷はセルフです。お水だけを注いだ私に、「お水冷えてないから、下の氷入れてね〜」と教えてくれました。冷水機（もはや“冷”ではない？）の下の製氷機から氷を入れます。１個落としちゃいました。。。ごめんなさい・・・

さて、ラーメン到着。チャーシューの多さに目が行きます。スープの色からすると茶色っぽく、やはり単なる豚骨ではないようです。いただきます。
おお〜、なるほど。節系のダシが感じられます。そしてまろやかなトンコツとのマッチング、コクもあり美味しいです。
最近の豚骨魚介系とはタイプがちょっと違いますね。食している中で、節系が隠れ、豚骨醤油のような感じにもなりました。お店の様子みたいに、豚骨がメインという気がします。
麺は中細。スープとの相性は良いと思いますが、やや軟めが気になりました。オーダーの時に、「細麺でいいのね？」と聞いてくれ、太麺も可ですが、そのままにしました。次回は太麺、または細麺硬めが吉でしょうか。
チャーシューは薄く切られていてハムのよう。キムチを巻いたりしてなかなかでした。あとは海苔とネギ。モヤシが結構たっぷりはいっていますね。
途中からは、サービストッピングを駆使してのコラボレーション！下ろしニンニクがスープに良く合いました。そしてキムチや高菜などを少しづつ。色々味わえて楽しいです！
完食。ごちそうさまでした。

満足。味、そしてそれ以上にこのお店の雰囲気にやられてしまいました。