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「冷し白ゴマつけ麺(細麺)期間限定」@越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家の写真夏が来〜れば思い出す〜っ♪第2弾!!

訪問日7/28(土)
先日地元の越後秘蔵麺 無尽蔵 かしわ家で大好きな『黒』を食してきたのですが、
休日当番出勤だったこの日は『冷し白』約一年ぶりに食す事にしました。

平日ランチタイムだと大行列のこのお店も土日になるとガラガラです・・・
太麺好きな私はこちらでは9割方太麺をお願いするのですが、
今回は細麺で頼んでみました。待つこと5分ほどでソイツと対面ですw
平日では考えられないスピードですよwwそれとも細麺にしたからですかね??
とは言え、他のお店ならば太麺と言っても通用するくらいの麺なんですけどね。

先日食した『黒』と比べてしまうと酸味がやや強めでベースのスープの
味にも勝ってしまっております。動物系のコクというよりもサッパリとした
キレで勝負と言った感じに仕上がっております。
麺はシャキっと〆られており抜群のコシ!!太麺とは違った魅力を醸し出しておりましたww

つけ麺というよりも「ごまダレ冷やし中華」と言った印象ですね(汗)

そういえば、昨年も同じ様な印象持った気がします。
自分の記憶力の無さに苦笑いです!!

私の好みでは『黒』が圧勝でしたww

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

おはようございます。
同じ系列、行ってきました。
杜の都仙台市でwww
このつけ麺、食べようか迷ったんですが…私が食べたのはこってり好きには、良かったと思います^^;

どんぐり | 2007年8月4日 08:41

どうもです
なるほど〜、やはり黒なんですね。
イオンでは、ラーメンだけ食べても駐車OKなのでしょうか?
限定の期間は何時までですか?
気になります。

Liberty | 2007年8月4日 10:10

おはようございます
先日話題ののぼったお店ですね
今回は「黒」ではなく「白」だったんですねぇ

でもやっぱり「黒」ですかぁ、頭に入れておきます
限定っていうのが引っかかりますが、、、

1日1麺 | 2007年8月4日 10:52

無尽蔵って行った事ないんですョ。。。
泉さんが好きなのは黒ですネ!覚えてられるかな(汗)。
○○店じゃなくて○○家なんですネ。
夏の間にいけるかなぁ。。

SPARK影 | 2007年8月4日 13:05

さん、こんにちは! コメントありがとうございます。

> 手打ち麺とネイティブとの会話を堪能されたようですねw
この店のメニューで、実は非常に気になったのが「生腸(こぶくろの辛し和え)」(700円)。
職場近くの銀座・某台湾料理店でも出すのですが、絶品かつ大好物でして……
夏の休日昼間、こいつでビールをキューッとやって、シメで「担仔麺」というのが、
この季節、「天国に一番近い」コースかと……
ただし私はダイエット中の身、この誘惑を断ち切るのは、容易ではありませんでした。

では。

miles | 2007年8月4日 17:02

こんにちは。

>おはようございます〜
なるほど・・・ちょっと微妙ですね(笑)
出汁汁の旨みの件と甘いと言うところがちょっと引っかかりますね・・・(汗)

やや甘味と、、特に辛味が突出していましてちょっと残念でしたね〜尚且つ出汁の旨みが
ないので・・・ただ噛むとブチブチ切れるコシがある食感の麺は好きでした。

>カレー関連だと、ぎょうざやさんのカレーラーメンに明日挑戦してみようと
思っております!!暑さ(&熱さ)が心配です(汗)

な何と!!ここにもカレーがあるのですかーー初めて聞いた店名ですが、ぜひとも訪れたい1軒ですね。ぜひカレーレビュー拝見致しますので宜しくお願いします。たしかに今日はメチャクチャ暑いですね〜でも期待しちゃいます。

右京 | 2007年8月5日 14:41

どうもNです。

お気に入りのお店ですもんねーー やはり「黒」なんですね。
品達は、まだ未食ですが何処から手を付ければ良いでしょうか?
個人的にはマー油が、一番気になっております。。。

うこんさま | 2007年8月5日 18:11