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85点
焦がしらー麺[ラーメン/醤油]
塩や めん乃介（埼玉県川口市）tanzania

２回目の訪問。
初回のときも同じメニュー頼んだので、今回は本道の？塩ラーメンを、
と思ってたけど店内に入ってあの焦がしの香ばしい臭いを嗅いだら
結局また前回と同じものが食べたくなりました。

一言、かなりウマイです。
焦がしのなんとも言えない香りがいい。なるほど！こういう手法も
あるのか！という脱帽もののラーメンです。

ネギもサクサクしていて新鮮でウマイ。
スープ、麺共に非常に研究してるんだなーという印象です。
川口市内ではかなりオススメ。

今度こそ塩ラーメンいってみます。
周辺に車を停めるところが少ないのが難点か。。

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