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平日の午後2時頃訪問。神田御茶ノ水店には訪問済み。店内はカウンターのみで狭い。ほどなくつけ麺が到着。このとき、ぶっきらぼうな態度が目に付く。さてさて、味のイメージは神田御茶ノ水で心得ていたものの、こちらのほうが重たい感じだ。とろとろスープは、すでにどろどろの一歩手前。たまご麺は弾力があってウマイし、序盤こそスープとの相性が刺激的で箸が進んだ。しかしすだちを投入しても、黒七味を投入しても、だんだん温度が下がってきたどろどろスープと麺の相性の歯車が狂っていく。気持ち悪いまではいかないが、完全に飽きが生じてしまった。豚骨魚介のスープは斬新で「つじ田」の味を放っているが、いかんせん後味がいまいちだ。あと上記でも少し触れたが、店員の態度が目に付いた。お客への接客は水準だったが、店員同士の雰囲気の悪さが伝わってくるのはいただけない。客の前で店員（弟子？）を怒鳴るのは見ていて気持ちのいいもんじゃないよ。そういうのは裏でやってくれ。
dirk41
レインマン
ぐっちおぐっち
田中
ごっち
蕎麦も好き
平日の午後2時頃訪問。神田御茶ノ水店には訪問済み。店内はカウンターのみで狭い。ほどなくつけ麺が到着。このとき、ぶっきらぼうな態度が目に付く。さてさて、味のイメージは神田御茶ノ水で心得ていたものの、こちらのほうが重たい感じだ。とろとろスープは、すでにどろどろの一歩手前。たまご麺は弾力があってウマイし、序盤こそスープとの相性が刺激的で箸が進んだ。しかしすだちを投入しても、黒七味を投入しても、だんだん温度が下がってきたどろどろスープと麺の相性の歯車が狂っていく。気持ち悪いまではいかないが、完全に飽きが生じてしまった。豚骨魚介のスープは斬新で「つじ田」の味を放っているが、いかんせん後味がいまいちだ。あと上記でも少し触れたが、店員の態度が目に付いた。お客への接客は水準だったが、店員同士の雰囲気の悪さが伝わってくるのはいただけない。客の前で店員（弟子？）を怒鳴るのは見ていて気持ちのいいもんじゃないよ。そういうのは裏でやってくれ。