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スープはとろみのある豚骨魚介で、甘味や酸味がほとんどなく、六厘舎やとみ田に似ています。しかしデフォルトの状態ではいまいち物足りない感じで、海苔の上の魚粉を溶かして初めて濃厚な味になりました。同じスタイルの六厘舎が、魚粉を溶かさなくても濃厚な味わいを保っていたのと比べると、まだ詰めが甘いように感じました。とはいえ、それは名店と比べているからであって、単体では十分に美味しいつけ麺だと思います。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、魚粉、燻玉。チャーシューは若干固めでした。メンマの味付けは濃かったです。燻玉は香りやまろやかさは十分でしたが味付けが薄めでした。ここは六厘舎やとみ田に似た味を並ばずに食べられるのがいいと思います。逆に言えば、並んでしまうようになると今の味ではちょっと厳しいかなとも思いましたね。
rainyblue
ダボ
どんどん
Colt45saa
Dr.KOTO
スープはとろみのある豚骨魚介で、甘味や酸味がほとんどなく、六厘舎やとみ田に似ています。しかしデフォルトの状態ではいまいち物足りない感じで、海苔の上の魚粉を溶かして初めて濃厚な味になりました。同じスタイルの六厘舎が、魚粉を溶かさなくても濃厚な味わいを保っていたのと比べると、まだ詰めが甘いように感じました。とはいえ、それは名店と比べているからであって、単体では十分に美味しいつけ麺だと思います。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、魚粉、燻玉。チャーシューは若干固めでした。メンマの味付けは濃かったです。燻玉は香りやまろやかさは十分でしたが味付けが薄めでした。
ここは六厘舎やとみ田に似た味を並ばずに食べられるのがいいと思います。逆に言えば、並んでしまうようになると今の味ではちょっと厳しいかなとも思いましたね。