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平日に休みが取れたので縁もゆかりもない地域の行列店を初訪問。午後２時半で外待ち数人。ファーストインパクトは強烈。さすがに長いこと東京No.1を堅守している店だけあり、地力が違うというか、やはり美味い。個人的には「つじ田」をもっとはっきりさせた味という印象。このタイプのつけ汁としてはほぼ完成形ではないでしょうか。気になったのは麺。太麺と聞いていましたが、つけ麺に使用する麺としては細い部類に入りそうな感じでした。固ゆでだったらもっと美味しかったと思います。基本的に減点は麺についてのみ。
ペロ助
ほっけ
Dr.KOTO
Ra麺@答えくん
レインマン
ぴろリポ
平日に休みが取れたので縁もゆかりもない地域の行列店を初訪問。午後２時半で外待ち数人。
ファーストインパクトは強烈。さすがに長いこと東京No.1を堅守している店だけあり、地力が違うというか、やはり美味い。個人的には「つじ田」をもっとはっきりさせた味という印象。このタイプのつけ汁としてはほぼ完成形ではないでしょうか。
気になったのは麺。太麺と聞いていましたが、つけ麺に使用する麺としては細い部類に入りそうな感じでした。固ゆでだったらもっと美味しかったと思います。基本的に減点は麺についてのみ。