1日1麺こってりらーめん 誉の他のレビュー
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RAMEN-ACT2
高く実る
しげ
かず
コメント
完飲を避けられるとは、、、、、もったいない（笑）。
いやぁ私も行きたくて行きたくて、ここ。
想像は何となく出来てるんですけど自分で試したい性分でしてｗｗ
薬味多目は是非口走りたいですネ〜。いい事を聞きましたｗ
弁慶では味噌にメンマが入っていないので嬉しくなりそうですョ。
ＳＰＡＲＫ影 | 2007年8月23日 16:22どうもです
こちらは妙に私の嗜好に合うお店なんですよｗｗ
何とかご満足いただけたようでよかったですＶ
この後は王道家ですね??楽しみにしてますよ〜
泉 | 2007年8月23日 16:26こんばんは〜。
誉は泉さんのプッシュもあって気になっている１店です。
なるほど、なりたけを知り尽くしている１麺さんとあって、比較レビューがわかりやすいです。
少しマイルドにした感じですかね。
醤油やつけも気になります!!
Eスト | 2007年8月23日 18:21こんばんわ！
柏で評判のこってりらーめん 誉さんと王道家さんを連食ですか！
さすがでございます。
いくら近いとは言え自分には出来ません・・・。
自分は手前のこってりらーめん 誉さんで感動してしまった手前、しばらく王道家さんには行きそうもありません(笑)。
王道家さんも数回伺ったことがあり決して嫌いではないのですが。。
自分のときはしょっぱさは感じませんでした、皆さんの言っているようにブレなんでしょうか？
エイチジー | 2007年8月24日 00:50
11：50 店内には5名の先客 カウンター右サイド中央に陣取る
スタッフは2名、うち店主らしき人は、、、、なんとこってりらーめん なりたけ 本八幡店で何度か見た事があるではないか！津田沼店出身とあるが、本八幡へ応援に来ていたときだろうか？
麺の硬さや脂の量など、希望を聞いてくれるが敢えてデフォにこだわってみた
「薬味多め」だけは伝えたが、快く快諾！
こってりらーめん なりたけ 本八幡店の味噌ラーメンデフォは自分には塩辛い上に脂が過剰すぎるので、比較してみたかった
5分程度で登場した薬味多めの味噌ラーメン 脂の質が良さげ、あっちがザラメならば此方は粒雪状、漉す為のシノワの目が細かいのか？
具材は修行先同様、ホロホロにまで柔らかいバラロールの薄切りが一枚とメンマ、このメンマは塩抜きが不完全でしょっぱさが残る始末だった
味噌ラーメンは中華鍋で毎回作られるが、炒める行為はなくいきなりチャッチャと脂をフリフリしてスープを足しからもやしが投入され、予め仕込んであるオリジナル味噌で味を決めるという、コレもまた修行先と同じ工程を踏んでいた
味噌の香り、味わい共にあっちと似てはいるものの塩からさや乱暴な脂のしつこさは皆無
むしろ、やさしいながらもコクのある濃厚さを感じられた、、、おお！旨い
麺も比較的重量感のあるモッチリとした歯応えで最適な茹で加減に大満足
今さらながら麺とスープの相性、もやしとネギのシャキっとした歯応えとがナイスマッチングを演出してくれた
一通り麺を喰い終えた後のスープ、薬味のネギがやや残っているので何杯か飲んだが、やはり旨い！修行先の良さを踏襲しつつも年齢幅を広げられた客層を捉えての改良版であろうか？
40’sにも逝ける満足の一杯だった、次が控えているので完飲は避けた