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日曜15時前の入店。客は自分のみだったが後から数人入店。麺は細めのストレート麺。店舗の奧に製麺機が置いてあり自家製麺と思われる。自家製麺にはコシがなく感じる事が多いが、この店舗ではそれもなく好印象だった。スープは、魚介系の味わいが強く出ている。かと言って鎌倉のHANABIの様に、ツナピコを入れたかの様な味の濃さ、押しの強さは少ない。HANABIの場合は時としてスープのキャラが立ちすぎて疲れる事があるが、このスープはそこまで自己を主張しないので食べやすい。トッピングにチャーシューを頼んだ。300円で厚切りかつ、比較的大きなものが4枚乗っていた。ラーメンに載せる前に湯で温め、タレで味を調整してから載せるなど配慮が嬉しい。ただ、使っている肉に脂身が多くボリュームもあり、女性には向かないかも知れない。煮玉子は半割が一つ。水菜が載っていたのは食感の楽しさもあり嬉しいが、メンマが細めで少量なのが残念だった。
taq-rice
ブルージャスティス
Driving Rain
agotaro
たか&よし
日曜15時前の入店。客は自分のみだったが後から数人入店。
麺は細めのストレート麺。店舗の奧に製麺機が置いてあり自家製麺と思われる。自家製麺にはコシがなく感じる事が多いが、この店舗ではそれもなく好印象だった。
スープは、魚介系の味わいが強く出ている。かと言って鎌倉のHANABIの様に、ツナピコを入れたかの様な味の濃さ、押しの強さは少ない。HANABIの場合は時としてスープのキャラが立ちすぎて疲れる事があるが、このスープはそこまで自己を主張しないので食べやすい。
トッピングにチャーシューを頼んだ。300円で厚切りかつ、比較的大きなものが4枚乗っていた。ラーメンに載せる前に湯で温め、タレで味を調整してから載せるなど配慮が嬉しい。ただ、使っている肉に脂身が多くボリュームもあり、女性には向かないかも知れない。煮玉子は半割が一つ。水菜が載っていたのは食感の楽しさもあり嬉しいが、メンマが細めで少量なのが残念だった。