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GW中にラーメンを含め、かなりキツイものを食べていることが多かったので、あっさりしたラーメンが食べたいなぁと思ったのと、データーベースを最近見始めたこともあり、身近で評判の良さそうなこのお店に行ってみるコトにしました。スープは魚介系であっさりしていました。魚の感じが濃いんですが、苦みなどは感じずとても澄んだ感じでした。麺はふつうの縮れ麺で目立った特徴もなく、やはりさっぱりといった感じでした。スープと麺が両方ともあっさりしていたので、ラーメン自体がホントにあっさりというイメージでした。私としてはもう少し、麺に力があったら美味しいかなぁ・・・か、スープに雑味でないにしても、なにかがあったら癖になるかなぁと思いました。上品な日本料理を食べているような感じで、大ざっぱに味付けをして美味さを感じさせることは絶対なく、洗練されたところを詰めて言っているようなことを耳にしたのですが、まさにそんな感じでした。
左右
ブルージャスティス
Driving Rain
agotaro
たか&よし
あっさりしたラーメンが食べたいなぁと思ったのと、
データーベースを最近見始めたこともあり、身近で評判の良さそうなこのお店に行ってみるコトにしました。
スープは魚介系であっさりしていました。
魚の感じが濃いんですが、苦みなどは感じずとても澄んだ感じでした。
麺はふつうの縮れ麺で目立った特徴もなく、やはりさっぱりといった感じでした。
スープと麺が両方ともあっさりしていたので、ラーメン自体がホントにあっさりというイメージでした。
私としてはもう少し、麺に力があったら美味しいかなぁ・・・か、
スープに雑味でないにしても、なにかがあったら癖になるかなぁと思いました。
上品な日本料理を食べているような感じで、大ざっぱに味付けをして美味さを感じさせることは絶対なく、
洗練されたところを詰めて言っているようなことを耳にしたのですが、まさにそんな感じでした。