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「らーめん」@麺処 田ぶし 高円寺本店の写真本日2軒目。「ラーメン 峰」で食べ終わった後、やはりせっかくここまで来たのでもう一軒行くことにしました。というわけでまたしばらく周りを散策して腹ごなし。
1時半ごろこちらに到着。とりあえず基本のらーめん(780円)を食べてみることに。

スープは豚骨魚介の風味がかなりするものの、飲んでみるとすごくクリーミーというかマイルドで優しい感じですね。「こうかいぼう」のとはちょっと違いますが、これもかなり好みの味です。麺はやや細めのストレート。細めながらも適度にシコシコ感があり、ノド越しも良くこれも美味しい。具のチャーシューは久しぶりのとろける系で軟らかく、臭みも無しでイケますね。半分入っている味玉はさっきと同じ固ゆでタイプだったのでこれは正直普通かな。噂の穂先メンマは味は美味しいですが、たしかにちょっと筋っぽいところがありますね。私もしっかり歯の間に挟まりました(笑)。

全体的にはすごくバランスが良いですね。最初ノーマルで780円はちょっと高い気もしましたがこれなら納得。さすがにスープは少し残しちゃいましたが、2軒目でなければ全部飲めました。ただ、ここのレンゲはほぼ直角でかなり飲み辛かったですが。
ご馳走様でした。

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