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ここには以前来て醤そばを頼みましたが、いまいちだった気がしたので、今度は塩鶏そばを頼もうと思い、再訪しました。内装は工事現場のようで席数も多く、それほど混んではいませんでした。スープはかなりあっさりしていて、鶏の旨味が感じられます。しかし、全体的に単調で、途中で味に飽きてしまいました。不味くはないのですが、あまり魅力が感じられず引き込まれないといった印象です。麺は中太ちぢれ麺で、これがもっと細い麺だったら、するりと食べられて飽きることもなかったかもしれません。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、水菜、味玉。チャーシューは鶏肉のハムみたいな味です。味玉は黄身のまろやかさ、味付けともにハイレベルでした。また、お冷がジャスミン系のお茶でした。ここのラーメンは評価が難しい一杯だと思います。とりあえず、不味くはなかったのでぎりぎり70点台としましたが、再訪は若干微妙ですね。
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みみたぶ
ここには以前来て醤そばを頼みましたが、いまいちだった気がしたので、今度は塩鶏そばを頼もうと思い、再訪しました。内装は工事現場のようで席数も多く、それほど混んではいませんでした。
スープはかなりあっさりしていて、鶏の旨味が感じられます。しかし、全体的に単調で、途中で味に飽きてしまいました。不味くはないのですが、あまり魅力が感じられず引き込まれないといった印象です。麺は中太ちぢれ麺で、これがもっと細い麺だったら、するりと食べられて飽きることもなかったかもしれません。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、水菜、味玉。チャーシューは鶏肉のハムみたいな味です。味玉は黄身のまろやかさ、味付けともにハイレベルでした。また、お冷がジャスミン系のお茶でした。
ここのラーメンは評価が難しい一杯だと思います。とりあえず、不味くはなかったのでぎりぎり70点台としましたが、再訪は若干微妙ですね。