水曜、５：２０先客３名。
券売機でつけめん・中盛を選択。
店内は、オープンしたてとあってとてもキレイ。
内装にも気を遣ってる感じ。
さて、つけめん到着。
麺は、黄色みがかった中太平麺で、ちょいとウェーブがかかった感じでうまい。
スープは、とんこつ・魚介のＷスープだが、ちょっとしょっぱ過ぎて
とうがらしもちょっと入って辛い気もする。
麺につけて食べてみると、しょっぱカライのがいいのか麺との相性は、
悪くない気がする。
食べ進むうちに・・・
う〜ん、スープが足りなくなってきた。
最後まで持つだろうか？と、不安になるくらい少ない。
中盛で、ギリギリだとすると大盛りだと足りないのでは？
大盛りだと、つけ汁の量も増やしてくれるのかな・・・
などと考えながら完食。
麺の水切りが、甘いので麺皿に水がたまっている。
スープ割りをしたかったので、後半はペース配分しながら食べて、
なんとかスープ割りができるかできないか微妙な量を残すことに成功。
「スープ割りお願いします。」とカウンターにドンブリを乗せたら、
「わかりましたぁ！」と、しばらくしてちっちゃ〜い陶器のお椀に
スープが入って持ってきてくれた。
ここは、ドンブリは持っていかないのか・・・と、ひとつ学習した。
まず、割らずに原液スープを飲んでみる・・・
おっ！！とんこつ・魚介のＷスープでこのままでもうまい！
ちょっと、びっくりした。
醤油をたらしただけでも充分飲めそうなくらい。
もしかしたら、ラーメンの方うまいかも知れない。と思いつつ割ってみる。
つけ汁の残りが少なかったので、スープで割ってもどうかな・・・
と思っていたが、なかなかどうして絶妙なバランスでスープ割りもうまい！
今月いっぱいとはいえ、トッピングがフル装備で￥６５０なら、
また来てしまいそう。
ごちそうさまでした。