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特製つけ麺を食す。お昼時だったので、30分は並んだ。麺は、太麺でこしというよりは弾力性の強い麺であった。見た目はそこまでボリュームはなさそうだが、意外とボリュームはあった。スープは、醤油豚骨に魚貝系のだしがきいている。少々濃厚だが、あとでいやなもたれは発生しないので素材等がよいのだろう。具材は、チャーシュー、味玉、メンマが入っている。チャーシューは炙りで、1枚が多きい。味玉もまろやかな味わい。
特製つけ麺を食す。お昼時だったので、30分は並んだ。
麺は、太麺でこしというよりは弾力性の強い麺であった。
見た目はそこまでボリュームはなさそうだが、意外とボリュームはあった。
スープは、醤油豚骨に魚貝系のだしがきいている。少々濃厚だが、
あとでいやなもたれは発生しないので素材等がよいのだろう。
具材は、チャーシュー、味玉、メンマが入っている。チャーシューは炙り
で、1枚が多きい。味玉もまろやかな味わい。