いやー、今日は暑いですね。。。
夏に逆戻りしたかのような気候。


さて今日は、1日１麺師匠のレビューに喚起され、和風らぁめん葉月に行ってみることにした。
開店ちょうどぐらいに無事到着。
先客は5人。
なにやら常連さんもいたようで店員の方と親しげに話していた。
ここのお店は注文時にラーメンに加える香味油を4種類の中からセレクトすることができる。
初訪問だったので「スタンダード」にしたのだが、他のお客さんは「エビ油」で頼む人が多かった。
次回はエビ油で食べてみようと既に決意した。


見た目からして和風っぽさが出てる一杯。
まず入ってるらーめんの具の中で、一際目立ってる巨大メンマ。
こんな大きいの食べたの初めてかも。
硬いのかなぁと思ってたが、意外と柔らかくて食べやすかった。
あとここのチャーシューは煮豚ではなく炙り豚を使用している。
そのため、肉のジューシーさが存分に楽しめるチャーシューでとても美味。
麺は色からして普通のラーメンとは違うなぁと分かる。
ラーメン色ではなく蕎麦色に近いその麺。
食べてみると、まさしくそれは蕎麦に近い食感だった！
このストレートの麺はしっかりとコシがあり、ずるずると口に吸い込まれてく。
まるで蕎麦をすすっているようだ。
さて、スープをすすってみる。
うん、かつお節や魚系の旨味が口の中に広がってこれは美味い(･∀･)
もっと蕎麦つゆみたいかなぁと思ってたのだが、ちゃんとしたラーメンのスープの味がする。
あっさりしていてとても優しい味だ。
飲みやすいので、スープまで全部いただいて完食。


ラーメンと蕎麦の融合。
いやー、これはラーメン界の新しいジャンルですな(･∀･)