訪問のきっかけ：【大黒屋】に行ったら店が変わっていた
日曜昼
約20人待ち
まいジャンル：確認店　＊注

２回目の訪問。
先週日曜日ぜひと思い夕方行ったが、ちょっと前で締め切りになっており食べられず。
再挑戦の機会をうかがっていたところ、朝から行列店訪問には最適の雨。少しは並びが少ないだろうと急遽決行。それでも到着時すでに２０人近くが並んでいたが、日曜日の開店時としては多分少ない方で結果良し。

お店が開きしばらくして順に食券を先に購入。今回は朝食抜きできたことも有り、玉子・チャーシュー・海苔が増しの特製つけそばを注文。
結局1時間待って店内カウンターへ。先に食券を渡している為、程なく注文のつけ麺が前へ。

いつものようにスープへ箸先を浸し口に含む。うまい！動物と魚介がしっかりと手を組み、舌から脳を刺激する。もう一回、うまい！やっぱり、この店が一番かなと思いながらもう一度、うまい！
まずスープの味で判断する自分としては、一時間並んでも十分にその期待に答えてくれる至福のスープと言える。

次に太い麺をつかみスープに浸しいただく。食感も良くスープがからんだ味はすばらしい。
心の中で美味しい、美味しいを繰り返しながら箸が進む。合間にスープにひたしたチャーシューとメンマを交互に入れながら、ひたすら麺をかき込んでいく。時々柚子のかけらが麺と一緒になりさわやかな味が届く。味玉子に惑わされないようにと、麺を食べ終える頃にいただく。これも評判どおり出来の良い一品だった。

かなり短い時間ですっかり麺を平らげ、割りのスープをお願いする。初回に大感激したとおりのチャーシューの細切れを追加したスープが届く。これがほんとに美味しいのです！
こんなに細かな気遣い、あるいはもてなしと言ったほうが良いか、をするお店にやはり人が集まってくる理由があると思えます。ご馳走さま！

店を出ると降り続く雨の中、列は延びておよそ40人になってました。松戸駅へ戻る途中から、魚介風味の揺り戻しが胃から口元へ届く事十数回、家に戻ってもその美味しさが続きました。

値段は普通でありながらこれだけの味が出せるお店がある事を感謝しつつ、ラーメンファンのみならず他店の方もこの事実をぜひ知っていただきたいと思います。良い目標店があれば必ず全体のレベルアップがはかれるものと考えます。
いつかこの【とみ田】を超すお店が何店も出てくる事を願って、満点はつけません。でも気持ちは・・・。

＊注　
「まいｼﾞｬﾝﾙ」
食事店：おいしい飯（ﾗｰﾒﾝ）を食べに行こう！（3回目以上の訪問）
確認店：もう一度、または他のﾒﾆｭｰも食べてみたい！（2回目の訪問）
探検店：初回の訪問