ヘロヘロの木曜夜(4日)、なんとなく浦安で途中下車。夜空を覆うイワシ雲、ポン・ポンとディズニーランド花火の乾いた音が遠くから響きます。秋ですなぁ〜……駅近くの人気某店をのぞいてみますが、例によって７、８人待ち。そのまま市川バイパスを北へフラフラ、「恵」に辿り着きました。
　以前、同じ浦安の「あさりラーメン」で、この世のモノとは思えぬ経験をしましたが（別に、タイやヒラメが舞い踊っていたわけではありません）……「恵」はこの店と並び称される、「浦安三大珍味」と聞きました。窓には「牛すじらー麺」「あさりらー麺」など得体の知れないメニューを大書した紙がベタベタ、看板には店名を押しのけるように大きな字で「腰が命」、不思議パワー全開の店構え。ま、恐いモノ見たさもあり入店。
　店内は一転、一昔前のカフェバーのような、ちょっとオサレな雰囲気。黒を基調としたインテリアがなかなかシックですが……しかし、壁に描かれるのは南の島の風景、夕焼けに染まる海に、なぜか酒瓶がプカプカ浮いて……何とも言えぬ、エキセントリックな雰囲気。注文は「つけ味玉(醤油)」(850円)。
　まずは、つけ汁を一口……むむ、イケるじゃないですか。ゲンコツ・鶏ガラと思われる動物系は意外とコクがあり、魚粉前面の魚介系がキレイにバランスしています。塩味も滑らかで動物系の甘みを裏打ちし、やや酸味が強いものの、醤油も程良い効かせ方。動物系・魚介系の旨みもシナジーしており、まさに「バランス」重視の一品ですな。
　麺はやや黄色く、ゴワゴワとクセがついた自家製の太麺。一本すすってみますと、なんとまぁガッチリしたコシで歯応えも強烈、甘みも素直で、なかなかの麺です。これをつけ汁にひたして、ズバ〜〜ッといきますと……さすがにスープ持ち上げはイマイチですが、こいつぁ相当イケます。
　具材は、味玉、チャーシュー、メンマ、海苔・モヤシに、なぜか青梗菜。バラ肉・チャーシューはちょっとパサついてますが焼き目も香ばしく、なかなかの出来。海苔も風味の良い一品です。ま、メンマ・味玉は、ちょっと味付けが中途半端か。ちなみにスープ割りは、トリガラ・スープが徳利のような容器で供され、少しずつ入れていくと、動物系も含め全体のバランスの変化が楽しめて、なかなか面白い趣向です。
　「三大珍味」などと聞きましたが、「野太い」麺が印象的で、なかなかどうして結構美味い。特に、つけ汁のバランス重視の構成は、味わいを別にすれば、「ひるがお 新宿御苑店」を彷彿とさせる、といったら言い過ぎだよな、やっぱ……課題は具材とCP、それに麺の量かな。普通盛り150gでは、いまどきちょっと少ないかも。しかし中盛りも無料、二の足踏んでる近隣の方には、ちょっと試していただきたい一品でした。