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85点
煮干そば[ラーメン/醤油]
麺屋たつみ 喜心 秩父店（埼玉県秩父市）かず

毎週木曜日は煮干そばの日にするらしく、木曜はレギュラーメニューも全く無い。煮干しは４種類使用。スープは東池袋大勝軒系と永福系大勝軒の間のような感じ。麺はコチコチのやや固めである。特徴的だったのが、塩味のチャーシューでホロホロと柔らかく旨かった。レギュラーのラーメンも日増しに完成度が高くなってきているのでこれから更に旨くなることを期待して８５点。

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