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月に2・3回は行っているのだが、初めてのレビューを書く。ここは、ほかの家系とは若干異なり、スープが白く見える。また、スープの味もかなり濃い。さらに油(鶏油)が浮いてみえるほど大目に使われているため、人によって少し調整が必要である。また、キャベツを加えて、調整するのもよい。だが、それらが一体となって現れる印象は非常にクリーミーである。下手な家系ラーメン屋はスープ・油が独立して、ただきつい印象しか与えないのだが、ここにはそういう心配はない。さらに、ここのチャーシューは絶品である。前回行った(2月27日昼過ぎ)ときは薄かったが、厚めの豚をざっくり切ってボリュームがあり、そのうえ濃いスープとからみそれだけで十分食べられる。横浜の隠れたる名店なので、ぜひ足を運んでいただきたい。
masmas☆
SS_源頼朝@867店訪問
alfa
まめご
PINCHAN
うが
月に2・3回は行っているのだが、初めてのレビューを書く。
ここは、ほかの家系とは若干異なり、スープが白く見える。また、スープの味もかなり濃い。さらに油(鶏油)が浮いてみえるほど大目に使われているため、人によって少し調整が必要である。また、キャベツを加えて、調整するのもよい。
だが、それらが一体となって現れる印象は非常にクリーミーである。下手な家系ラーメン屋はスープ・油が独立して、ただきつい印象しか与えないのだが、ここにはそういう心配はない。
さらに、ここのチャーシューは絶品である。前回行った(2月27日昼過ぎ)ときは薄かったが、厚めの豚をざっくり切ってボリュームがあり、そのうえ濃いスープとからみそれだけで十分食べられる。
横浜の隠れたる名店なので、ぜひ足を運んでいただきたい。