なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺大盛り 豚ほぐしメンマ (750円+150円+100円)」@六厘舎 本店の写真14:00 50名以上を数える行列に接続するも、、、10分後トイレに行きたくなり一旦諦めて駅へ引き返し喫茶店で時間調整
15:00 29名の列に再接続
15:55 やっと店内へ入れた
突然決定した訪問なので、出口を間違えて反対側を40分も彷徨ってしまったのがそもそもの過ち、グッタリ疲れた

席に着くなり「めんまです」と数名のお客に出されたトッピングは小皿にてんこ盛りのメンマが渡されたのを見て、慌てて追加注文した(結局出されたのは食べ始めててからなので撮影時には間に合わず)

5分程度で配膳された麺とつけ汁、憧れにも似た感情を抑えてまず、麺をそのまま食べてみたが驚くことは無く想定内の旨さだった
つけ汁にはフレーク状の豚ほぐしにナルト、魚粉on海苔筏だが記憶にあるより水位が低いような、、、お隣の普通盛りと同等の汁量?

麺をつけてズバッといってみる、、、こりゃウメェ〜
豚骨魚介は最近よくある組み合わせだが、初めてと言ってもいいくらいの新鮮な味わいがある、単なる組み合わせとは思い難い『スゲェ』を感じた
麺屋吉左右中華蕎麦 とみ田でも感じた『スゲェ』だがタイプは異なる
なるほど!つけ麺というジャンルを牽引するだけの名店だと感服はさせられた
だが、問題が一つ 何と“ぬるい”
残念ながらこれは私にとっては致命傷に近いくらい残念な状態
配膳時にこのぬるさだと、中盤過ぎたら・・・と予測がつく、そして案の定

更に、途中で渡されたメンマとフレーク状の豚ほぐしで汁っ気が殆ど無くなる始末
あ〜。。。溜息。。。もっと熱いつけ汁があればと嘆きながらメンマをひたすら食べた

温度は予想以上に早く下降しつけ汁も不足なので100グラム程度の麺を残した段階でスープ割りをもらう嵌めに、、、柚子粉入りのスープ割りにだけでは味が足らず、ニンニクと一味を振りかけ残りの麺をぶち込みなんとか完食

普通盛りでつけ汁の温度が高ければ90点以上は間違いないだろう
せっかくの六厘舎も台無しだぁ(涙)

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
むむむ・・・
お取り寄せの『六厘舎』本日自宅で食しました(笑)
もの凄く美味しいのですが、お店で食べたらもっと美味しいんだろうなぁ〜
と、憧れを持ちながら食しておりました。
自宅では熱々の状態で食べれました(爆)

| 2007年10月21日 20:48

こNNNばんわ〜

むうう〜 美味しいんだけど。。。って感じですか。

>魚粉on海苔筏だが記憶にあるより水位が低いような、、、お隣の普通盛りと同等の汁量?
これは、私も思いました。普通盛でギリって感じかもしれません。。。
スープ節約してるんですかね???

残念です。。。

うこんさま | 2007年10月21日 21:05

こんばんわ!
最近購入したラー本によると六厘舎 本店さんが行列No.1らしいですね。
にしても50人って凄いですね。

スープがぬるいって本当にもったいないですよね。
せっかくの旨いスープが台無しになっちゃいますから。
さらにスープの量も少ないとのこと、
でもそれで80点ですから底力はあるんですね。

エイチジー | 2007年10月21日 23:01

こんばんは〜!

六厘舎行かれました^^
今日テレビで六厘舎が出てたので明日からまた行列増えることでしょう(^^;
温度に関しては私もそう思いました。
もうちょっとあの温さを改善していただけたら最後まで楽しめると思うのですが・・・
あと大盛りだとスープもうちょっと多くてもいいかなと感じます。

VM | 2007年10月21日 23:11

 ついに1麺さんも並びましたかぁ!!
  
あのー 付け汁の件ですけど・・・・僕も何回か行ったところで偶然目撃したんですけど、スープの追加を大盛りの人がしていましたよ・・・確かに原液っぽかった・・・
 私の記憶が正しければですけど(ぬるいのはいつもの様です・・・・)

yaki | 2007年10月22日 00:19

おわ〜 いまだ行列が減っていないようですネ〜。
次回は『豚ほぐし』を食べてみたいと思ってたんですが、、微妙ですかネ〜。
つけ汁の温度キープって中々難しいんでしょうね。
私もヌルイのはチョイと悲しいです。
行列、お疲れ様でしたぁ。

SPARK影 | 2007年10月22日 07:21

おひさです〜

並びましたねw
いろんな方のご意見を伺うとここの代替えとして、群馬のらーめん・つけめん 虎心があげられます。
結構空いてます、、、

超おすすめですよ〜
濃度はこっちの方が高いかも?

原チャリ | 2007年10月22日 19:17

こんばんは〜
『小皿にてんこ盛りのメンマ』にロックオン!!
つけ汁の温度低下は致命的ですね。
自分はオーソドックス(w)にラーメンを食べたいと思います。

Eスト | 2007年10月22日 22:29

ドモドモです
何か私と似た体験をされた様で
感想も類似しています
「温い」は致命傷だと私も思います
よく風味を逃がさない為 温度の管理をしているなどと耳にしますが
確かに正論なのだと思います
がしかし 温くて美味しくないと思われるなら意味がないと思うんです
熱々で風味の良いお店は沢山有りますよね
熱すぎるのも多少疑問が湧きますが 温いのが好きと言う人は少ないはずです。。。
私のこのお店は1度しか訪問していませんが
残念な印象です。
もう一度訪問したいのですが
同じような物が出てきたら もう行かなくなる気がします
ブレである事を願います

1麺さんのレビューに同感します。。。1票、投じさせていただきます

Liberty | 2007年10月23日 20:01

コメントありがとうございました。
レス遅れ倒しで恐縮です。

「いそじ」はそろそろチェック時かも・・・です。
ただここは幸いなことに通し営業なので、
中途半端な時間帯を狙えれば、意外にサクッと
行列知らずで行けそうな気もします


・・・行列といえば「六厘舎」行かれてたんですね!
うっかりしてコメント寄せられず、すみませんでした。

実はこないだ性懲りもなく再訪してきまして^^;
1麺さんと同じくつけ大盛に豚ほぐしだったんですが、
ぬるさ→冷たさ、つけ汁の少なさについては同じでした。

前回の豚のせではそんなにその辺の感覚はなかったので、
もしかしたら「豚ほぐし」ならではの弱点なのか、
店全体の課題として顕在化してきたのか・・・ビミョーなとこです。

ここの場合同じ1時間並ぶなら、1stロット狙いがよいかも。
今回は平日AM10:35着で予選11番グリッド・・・。
店を出たのが11:34でしたから、気分的なものだけでなく、
トータルタイムとしても一番のお得パターンだと思われます。


逆襲の禅魔師 | 2007年11月19日 12:11