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PM 1:00 店内混雑道路の案内板を頼りに成田駅に着いたが西口だったｗ。取りあえず近くの住宅街に路駐し、徒歩5分程で店に到着。店内はほぼ満席だったが待つ事無く座れた。10分程でラーメン登場！…何かイメージと違うなぁ！？白濁した鶏白湯はどこ？？取りあえずスープを一口…やけにアッサリして魚介系の味もするけど…隣の客の白湯スープを見て自分のオーダーミスに気付いたｗ気を取り直してこのラーメンと向き合う事にした。スープは鶏がらと魚介のバランスが良くアッサリ系で、塩分も調度良くかなり和風テイスト。麺は細ちぢれ麺で少し柔らかめの感じでスープとの相性はまずまず。具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔1枚、ネキ、野沢菜？の構成。チャーシューは脂身が少なく歯ごたえがあり、味はハムっぽい？燻製かな？…結構イケる。調査不足だった…また来よう。
あらら、注文お間違えになりましたか･･･ ちなみに白濁のほうなんですが、 鶏白湯醤油＝ハイパー濃厚 鶏白湯魚介＝超濃厚 でした。醤油のほうは竹岡風らしいです。
コメントありがとうございます。 鶏白湯醤油＝ハイパー濃厚 ←これが食べたい！
ジン１９７１
K.H
ku54
カナキン
minasu
HKRamen
道路の案内板を頼りに成田駅に着いたが西口だったｗ。取りあえず近くの住宅街に路駐し、徒歩5分程で店に到着。
店内はほぼ満席だったが待つ事無く座れた。
10分程でラーメン登場！…何かイメージと違うなぁ！？白濁した鶏白湯はどこ？？
取りあえずスープを一口…やけにアッサリして魚介系の味もするけど…隣の客の白湯スープを見て自分のオーダーミスに気付いたｗ
気を取り直してこのラーメンと向き合う事にした。
スープは鶏がらと魚介のバランスが良くアッサリ系で、塩分も調度良くかなり和風テイスト。
麺は細ちぢれ麺で少し柔らかめの感じでスープとの相性はまずまず。
具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔1枚、ネキ、野沢菜？の構成。チャーシューは脂身が少なく歯ごたえがあり、味はハムっぽい？燻製かな？…結構イケる。
調査不足だった…また来よう。