中央区初採点ということで、どの店にするか迷いましたが、やはり自分の好きな担々麺にしたいと思い、この店を選びました。なお、｢はしご｣は酸味が心配だったため、今回はパスさせていただきました。

18時30分頃到着、地下にある店内は少し怪しげな中華料理屋といった雰囲気で、とても銀座にあるとは思えない感じでした。でもどうやら老舗のようですね。
スープはゴマのまろやかさは感じるものの、スープ自体のダシというか、コクは薄いような気がしました。そのため、不味くはないですが満足感という点では少し微妙です。何かこの店における突出した部分というか、売りのようなものが乏しいように思われます。あくまで｢普通に食べられる担々麺｣のレベルにとどまっているという感じですね。
麺は中太ちぢれ麺でやや固めです。これはこれでスープを受け止めるのに役立っているように思われます。
具はチャーシュー、挽き肉、メンマ、ネギ、ゴマ、カイワレ、煮玉子。チャーシューは固くてあまり美味しくありません。挽き肉は甘辛い味付けがしてあって、スープに溶かすとほんの少しだけ味が変わります。煮玉子は二つに切られ、串が刺さった状態で出てきました。味付け自体は薄めでした。

担々麺を出す店は色々ありますので、その中でこの担々麺を選ぶかというと疑問が残ることは確かです。しかし、決して不快に感じたわけではなく、味としてはまずまずのように思われましたので、ぎりぎり70点とさせていただきます。