初訪です。こちら方面に用事ができたので、予てから狙っていたお店に突撃。

入り口のドアが固いですね（汗）。。。カギが掛かっているのかと思いました。入ってすぐの券売機にて食券をプッシュ。「太魂」の予定でしたが、所用が済んで、汗をかくくらい暑かったので、上記メニューに。「ニボ魂」が終わってしまったのは残念ですが、「魚魂」というのが始まったようです。
空いている席に着席し、高台に食券を置きました。先客は４,５人でしたが、私が退店する頃には満席近くになっていました。
お冷は卓上グラス、高台ポットにてセルフです。グラスが小さめなのが玉に瑕ですが、ほんのりレモンのような風味が感じられますねぇ。店員さんは、元気がいい、若者的な接客ですね。

到着。「熱いので気をつけてください」と言われましたが、ホントに熱々のつけ汁です。いただきます。
パッと見、感じたつけ汁の色は黄金色。器に顔を近づけると節系の香りがしてきます。サラッとしたつけ汁で、麺との絡みがイマイチかなぁ。鶏の旨みと、魚系の風味は感じて美味しいですが、美味しさが弱まってしまっています。

麺は太麺、平打ち。キラキラ、ツルツルで、これも絡みの一因かも知れませんが、弾力があっていい食感です！麺に魂を感じました。
具は、つけ汁側に一口サイズの薄切りチャーシューが幾つかと、メンマ、刻みネギ。麺側に海苔と水菜。水菜は良いアクセントですね。
スープ割りをお願いすると、「アッサリとコッテリ、どちらが良いですか？」「コッテリで」。程なく「コッテリ」到着。
塩度はやや高めですが、深みが増した感じで美味しかったです！増量されたネギが良い役目を果していました。やっぱ「太魂」かな？
完食。ごちそうさまでした。

美味しかったですが、つけ麺ではスープの美味しさが生きていないような感じがしました。
「太魂」、「魚魂」を食してみたいですねぇ〜。